第785章 人心不古
苏洛洛有点懵，“为啥？”
杨磊叹了口气：“防备各种意外啊。”
“可也用不着这样吧？”
“人心不古，真要发生点什么事情，没有监控咱们可就说不清了，要承担责任的，”杨磊摇摇头，“赔钱也就算了，我最怕的是咱们一番心血被那种人破坏，那可太糟心了。”
“不至于吧，这里是北大，北大的学生应该……”
“北大的学生也是人，是人就有好坏，尤其是人心这东西，最是变化莫测，我们能做的就是尽可能地做好防护，不给坏人可趁之机。”
“……行，我明天就安排。”
杨磊点点头，和苏洛洛一起在食堂里巡视。
下午五点多点，又是夏天，吃晚饭还有点早，但食堂里已经喧闹起来，有些窗口甚至开始排队。
这生意，确实火爆。
如果是正常餐厅，要是有这么个热度，一年怕是能赚八位数。
苏洛洛在一旁解释道：“从开业到现在，最火爆的一天接待了六千四百多人，营收四万多。”
六千多人，营收才四万多。
这平均算下来，消费才五块多钱？
在北大食堂，五块多钱估计只能买到两个馒头外加一份青菜。
但在这里，主食吃到饱，还能荤素搭配一个汤。
因为成本就这么点。
至于房租、人工这些费用，每一份饭菜赚一毛钱就绰绰有余。
这可是经过精心计算的，还有杨磊这个老厨师把关，除非食材价格有剧烈波动，否则几乎不会有偏差。
最妙的是，这里的菜价会随着食材价格的波动而调整，例如白菜。
冬天，白菜价格高，一份白菜大锅菜要一块五。
但到了夏天，一块钱就能买一大份。
不但如此，厨师们还会把当日食材价格变化写出来贴在窗口，重点突出一个透明度。
而这一个个小细节，都成了好口碑的基石，进而转化为更高的热度。
嗯，有热度和口碑就好。
其他的都无所谓。
要不然，再廉价的食堂也不能在这么短时间内汇聚这么