第398章 酱烧和牛排
加热，这个时候得用大火，等酱汁浓稠的时候，肉就全熟透了，这个过程得按秒计算，每一面也就十二三秒钟时间，大火快翻，刺啦声中蒸汽四溢，然后就能出国了，简单吧？”
这是经验之谈。
一般地方学不到的。
因为煎牛排本身就极其考验火候，何况还要涂上酱料，火候稍微差点，酱料要么会糊掉，要么就没办法完全激活酱料的香味儿，不是多年的老厨子还真掌握不住。
所以，他也就是吹牛而已，可没想着这几个小女人能学会这道菜。
而且正如他所说，食材很重要，一般牛排没办法这么做，只能是脂肪含量比较高的和牛煎出来的口感才最好。
而和牛的价格……
也就杨磊有这个底气天天把和牛当饭吃。
普通人家嘛，仅仅是练习，都有可能被拖垮，培养一个能煎好和牛的厨师真不容易。
当然，如果要求只是“能吃”，那就无所谓了，普通人耐心点也能煎得像模像样，只是口感什么的就不用讲究了，吃饱为止。
他说这些，也就是在女人面前装一波。
顺带着活跃活跃气氛。
效果也确实不错。
几个小女人一边狼吞虎咽一边叽叽喳喳地聊起了厨艺，只有小兔子王乐瑶一言不发的“MiaMia”吃肉。
吃饱喝足，杨磊才问秦洋：“今天逛得咋样？”
“很羡慕，”秦洋两眼放光，“小竹子和老宋太能干了，这么短时间就走上正轨，一进公司，那么多员工一口一个赵总，一口一个宋老板，好威风。”
“……你就看了个这？”
“嘻嘻，开个玩笑，”秦洋缩了缩脖子，“时间太短了嘛，走马观花也看不出个啥眉眼来，磊哥，让我去老宋的公司实习吧，我要向老宋学习，争取早日成材出师。”
杨磊不置可否，扭头看冯娇，“你呢？”
冯娇摇摇头，“听你安排，当然，如果可以，我也希望跟熟人近一些，不过又觉得在陌生的环境里实习更能锻炼自己，所以，就很矛盾。”
都是聪