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　　下来呢咱们做什么呀？”

　　“我教你切白菜吧，一会咱们有一道醋溜白菜。”何苗说完了之后，拿起刀一边切一边说道：“看到没，厚的地方，要用刀片一下分成两层，然后再切成这种一寸见方的块就成。”

　　“这个简单，我来。”何小妹应了一声，然后欢欢喜喜的把刀接了过去切了起来，结果却发现跟本就不是那么回事。

　　她切出来的东西，跟何苗切的完全就不是一个档次，关键是薄厚不一，一看就不合格，顿时有些气馁。

　　何苗见此笑了笑道：“慢慢练吧，切这个得有眼力。”

　　说完了之后，转身杀鱼去了，因为她今天是想用鲤鱼做松鼠桂鱼，一是给何石磊撑撑面子，再一个也是练练自己的厨艺省的生疏了。

　　杀完了之后，直接又把鱼用鱼脊骨处切开，把刺剔除，慢慢的切成花刀至鱼肉处，最后用黄酒和盐调成汁均匀的鱼头和鱼肉上面腌制了起来。

　　接着就是粉蒸肉，因为有了昨天炒好的米粉，所以何苗是直接腌好肉后蒸上了锅。

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