牟明

　　还是拿出浑身解数，做了一大盆鲁菜中的经典菜肴——木樨肉。

　　“不错，大常，你的手艺又进步了不少，这道木樨肉已经尽得咱们鲁味的真谛了。”周秦川尝过一口之后，如此夸赞。

　　大常一听之下，笑得眼睛都看不见了，“周掌柜喜欢就好，苏小娘子，还有这位秦姑娘，都多吃些。”

　　秦琪跟着周秦川，也夹了一箸木樨肉放到嘴中细细品尝，周秦川没有夸错，这道菜的确美味，更难得的是，刀功十分出众，葱丝、姜丝根根均匀，且细如发丝。

　　就这道菜来说，大常的厨艺与小济和苏幼蓉相比，三人各擅胜场。

　　小济做菜，胜在脑洞大开，敢想敢做，走的是野路子。

　　苏幼蓉长于江南，更擅长小菜，恰如小家碧玉。

　　而大常基本功扎实，做菜循规蹈矩，能体现出鲁菜的风味。

　　吃过简单却不简陋的饷午，小段安排小厮去知会赵子桐，然后陪着周秦川等人喝茶聊天，静待东家。

　　“周掌柜，如今客栈生意虽好，却再没有更进一步的可能了，不知你还有没有什么法子，能让客栈生意再上一个台阶？”

　　闲聊了几句，小段就把话题又扯到了生意上面。

　　“我看客栈如今的入住率挺高的，平均能有八成了吧，怎么？小段，你还不满意，非得全部住满才行？”

　　苏幼蓉向来对经营一道很感兴趣，听了小段的话，率先反问道，她和周秦川在一起的时日久了，不知不觉间受其影响，嘴里多了不少后世才会用的说辞。

　　小段嘿嘿一笑，“谁会嫌钱赚得多呢？不瞒诸位，小子能从营业额中分得五分红利，自是希望多多益善了。”

　　入住率、营业额什么的小段之前听周秦川说过，并不陌生。

　　五分红利指的是百分之五，想不到赵子桐还挺大方。

　　除了一些不得不用的词汇周秦川在客栈里做过普及外，阿拉伯数字什么的他并未涉及。

　　记账一向由苏幼蓉负责，她有办法弄得清清楚楚，周秦川何苦伤精费神地给自己加戏。

　　至于复式记账周秦川就更没有心