第五百七十一章 开卤味连锁店
歇了一会，曲媃就开始谈今天的正事，她笑眯眯地对两人说道：“我给你们尝尝我这两天在家研究的卤菜，你们看看味道如何？”
接着，她就端来一盆色香味俱全的鸡爪，鸡爪上的皮肉都被炸起，但一块破皮也没有，但又是卤出来的色泽，看着就让人流口水，光是闻一口，都鲜辣得让人口舌生津。
云芹迫不及待地拿了一只鸡爪放进嘴里，细细品尝，鸡爪上的肉入口又是一种新的滋味。软糯弹滑又有嚼劲，丝丝入味，越嚼越香，越嚼越嫩。轻轻一拉就能骨肉分离，尽享鸡爪的鲜辣口感。
“你这是炸的还是卤的？”云芹吃了一个，觉得不过瘾，又拿了一个。
“这个需要卤也需要炸。”曲媃笑着说：“这叫做虎皮鸡爪，我这有张配方，你们看一下。”
杜鹃倒是吃过虎皮鸡爪，但是这味道比她以前在高级饭店吃的都要好吃好几倍，既有街头市井的香辣重口味，又有高级餐厅的口感和精致。