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古灵郁乘风

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第十二章 隔壁小孩都馋哭了
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  油,还有切成末的姜蒜,用筷子稍微搅和几下,就将一盆切碎的韭菜段倒进去,细细翻拌均匀。

  肉馅拌匀后,古灵再次洗净了手,揭开案桌旁放置的木盆上的纱布,观察了一下盆内面团的发酵程度,轻轻点了点头。

  面发好了,可以开始动手了。

  将面团取出,揉搓几下呈条状,用刀切下一小部分又放回盆中,盖上纱布继续发酵。

  剩下的一大团面团被搓成长条,然后用刀分成均等的小面团整齐码放在撒了一层生粉的案桌上,等待着被擀成薄薄的面皮。

  小丫头这会已经烧好了水洗过脸,一面又回到灶膛前继续加柴,一面看着古灵的动作,惊喜出声:“我知道了!姐姐,你是不是准备做包子!”

  古灵手下不停,一张张薄薄的面皮飞快的用擀面杖擀开来,堆在一旁,一面回头笑道:“没错,就是要做包子。”

  面皮擀好,用筷子挑出拌好的肉馅放在面皮正中,然后迅速捏起面皮,一面旋转一面捏紧,一圈圈褶皱规则旋转排列,一个十分美观的小包子就出现在古灵掌中。看得小丫头大呼厉害。

  无奈摇摇头,又喊小丫头将灶台放着的豆浆煮上,顺便再另起一锅烧上热水准备要蒸包子了。

  忙活了好一阵,终于将包子都送上了笼屉,另一口锅里的豆浆也煮开了。

  古灵又取出先前留下的面团,开始揉搓分成小面剂子,一面嘱咐汀兰让锅里的豆浆再沸腾一会才盛起来。

  待到汀兰盛起豆浆,洗了锅,让汀兰将锅仍架在灶上,待锅内残留的水烧干,古灵倒了半锅油,让小丫头坐远点继续生火。

  面剂子被擀成长条,两两叠在一起,待锅内油烧热后,取一根筷子在面条中间用力一压,然后扯起两头缓缓下入油锅内,只一会,两根面条就迅速膨胀起来浮出热油表面,成了两个相互纠缠的淡黄色长条。

  待到炸至表面金黄捞出,然后放在一旁晾凉。

  古灵看了一眼汀兰,小丫头闻着油香,目不转睛盯着炸好的油条,微张的嘴角缓缓溢出了晶莹的口水。

  不论是谁,都无法抵挡炸物的诱惑。果然是,隔壁小孩都馋哭了。
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