张山

　　时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。”

　　“也就是说，海盐比起其他的食用盐没什么区别了？”李顶峰又问。

　　胡久喜思索了一下，“也不能说没区别，海盐也是盐，不能吃太多。但和食用盐不同的地方是含钠量要比食盐少的多。海盐根据海水来源的不同也会含有不同的矿物，但通常量很少不会对饮食造成影响。普通食用盐是用海水经纯化后精制而成的，几乎不含有任何的矿物质。海盐和岩盐没有经过精制步骤，含有较多的矿物质，主要成分为氯化钠。海盐岩盐和普通食用盐的钠含量相差不大。”

　　“其实其他的盐是没有海盐好，对吧？”

　　秦少伟也发出了自己的疑问。

　　“人们认为盐不好的原因之一是食盐不像海盐一样提供大量矿物质。海盐包含钙，钾和镁等矿物质，但这些成分在食盐的加工过程中被清除掉了。此外，食盐还添加了没有营养价值抗结块剂。因此，这也是大量摄入食盐与心脏病，高血压和肾脏疾病有紧密联系的原因之一。”胡久喜将自己所知道的一并说了。

　　“盐这玩意其实吃多了确实不好，但是如果没有的话，有总感觉不是那么回事，而且营养也是更不上的，吃的东西更是一点味道都没有，咱们还真的缺不得这个。所以这也是之前张山拿这个把我拿捏的死死的，我也因此上了他的大当，这小子当真是该死啊！气死我了，现在想起来都是胃疼的。”

　　李顶峰愤愤不平起来。

　　胡久喜可不管这些，他说道：“盐这个东西确实不能多吃，但是也不能不吃，其实精制食盐分为加碘盐和不加碘盐两种。在20世纪20年代中期，为了遏制甲状腺功能亢进症的蔓延，人们开始使用加碘盐。甲状腺功能亢进症就是甲状腺肥大，