第267章 事在人为
林小强忍不住嚷道：“有信心，我当然有信心，车间里的设备就属我用的最熟练，我......”
夏青和周沂南对视一眼，都笑了起来。
踢开刘主任，拿下林小强，这件事就成了一半。
另一半自然是面，千味方面面厂购买的设备，是从S市益民四厂淘汰的旧设备，高温蒸面油炸，比起国外的生产线，自动化程度不够高，年产量也不大，大约只能生产200万袋左右。
比起国外动辄上百万的设备来说，便宜太多了，而且维修成本也低。
但是据赵厂长了解，益民四厂现在使用的生产线，是从岛国购买的全新设备，年产量高达几万吨。
不光S市，B市还有一个专门的方便食品厂，也研究出了年产过万吨的方便面生产线。只不过他们采用的是间歇式高压蒸煮工艺和远红外干燥技术，生产的方便面泡着吃口感偏硬，虽然现在卖的很好，但是赵厂长却不看好。
因为现在国外采用的都是袋装油炸方便面生产线，他觉得这个才是主流。
夏青也这么认为，她还觉得现在决定方便面能不能卖的好，最重要的一点就是能不能用热水泡开，吃起来够不够方便。
至于什么面条的劲道程度，调料包的配方比例，外包装的卖相等等，都不是现在考虑的重点，那些都得建立在设备升级，技术更新之后。
因为现在绝大多数家里都是烧的煤炉子，热水都是装在热水瓶里，水温往往只有八九十度。
想用这个温度的水把面泡开，面条要够细，面饼要够酥，要是太粗太硬，泡出来烂糟糟的嚼着还有点硬芯，就很难吃了。
至于调料，油炸过的面泡开本身就香，所以调料包用点盐、五香粉，有条件的话再加一点葱花，就足够了。
夏青的这番要求，把赵厂长听的一万个不情愿，他想做的面饼是像国外那种，高弹顺滑可口，从面饼颜色到配方都有严格的要求。
夏青这个路子，怎么听着完全