第25章 失常的心跳
味,还有鸡蛋的味道。
在厨房里的江酒儿拿粗盐巴搓了几遍,又用大量的生粉捏洗,将大肠里面的液体挤出来,反复好几遍,几袋的生粉用的干干净净,好在别墅里的东西都是无限的,要不然她都不舍得用。
用生粉清洁干净后,倒进白醋再次重复清洗,泡的时候撕掉内壁的油脂,再过几遍水,放在水里泡一下。
大肠基本上就好了,又把那袋鸡爪拎了过来,剪掉鸡爪子的指甲,角角缝缝的都用牙刷刷一遍。
等弄完了这些,江酒儿的腰都不会动了,扶着腰慢慢直起身子,才得了自由。
切好猪大肠和鸡爪下砂锅,加上姜葱蒜,辣椒、八角、香菜、少许的辣椒、盐、料酒,生抽、老抽。
盖上砂锅盖前倒进两杯水,小火煲十五分钟。
十五分钟后,大火收汁。
鸡脚煲的味道从门缝里飘了出去,南奶奶和闫子才不知不觉的就放下了手里的糕点和糖果,眼睛紧紧的盯着厨房门咽着口水。
南奶奶看着闫子才的眼神都羡慕满满:“子才,你可真幸福,每天都能吃上好吃的东西。”
闫子才心中自豪,面上不改神色,傲娇道:“还好还好,也不是每天,姐姐就是这样,总爱琢磨好吃的,说吃好吃的,也就是个试吃的小白鼠。”
南奶奶:“.......”
厨房的门这时候打开,江酒儿端着砂锅出来,那味道更加的浓郁了。
江酒儿吆喝了一声:“来喽!准备吃饭。”
“姐姐,姐姐,我来帮你,我来帮你。”闫子才自告奋勇的跑进厨房里端饭拿碗筷,盛好饭。
江酒儿打开砂锅盖子,鲜香四溢。
“开动啦。”
南奶奶夹了块鸡爪入口,鸡爪入口就是酥烂的感觉,只需要轻轻一抿,根本不需要费力的去咬,鸡爪的肉和筋就脱离了骨头。
再吃一口猪大肠,猪大肠没有失了嚼劲,但是吃起来也不费牙,一咬下去汁水炸了出来…………