第十九章•水晶蜗牛冻
道格老师和审查美作昂时候一样，先是细细打量了一下这道料理外观没有说话，可是白鸟隼人却是不慌，他的摆盘不能说是非常精美，只能说是无可挑剔。
制作蜗牛冻的时候，他把蜗牛肉放在蜗牛冻汤里，蜗牛肉因为重力的作用沉底到了汤底，白鸟隼人将蜗牛冻塑形成了一只只蜗牛的形状。
蜗牛冻背上的壳是用悬在冻汤上方的蔬菜碎组成的，蜗牛下方放着一片绿叶，这片叶子也是一片翠绿色的冻，二者放在一起使得蜗牛冻栩栩如生，就像是神话中的幻想生物一般。
道格老师用勺子在上面轻轻一按，蜗牛冻微微变形，然后道格老师加大了些力度，蜗牛冻被勺子挤出一个裂隙，紧接着在勺子的动作下，蜗牛冻毫无阻力的被切开。
舀起了一块后，道格老师同样将它放到鼻子前嗅了嗅，料理中同样没有蜗牛的泥土腥味，将它放到嘴里轻轻一咬，蜗牛冻的特殊香味飘了出来，弥漫在整个口腔中，蜗牛肉从冻中漏了出来。
其软糯的肉质在碰到牙齿后就失去了抵抗的力道，几次咀嚼后蜗牛肉和蔬菜碎一起被咽了下去，口腔里充满着光滑柔软的蜗牛冻，就仿佛是一个水晶蜗牛主动趴进了的嘴里。
道格老师感受了一下口中的味道，脑中评价着：味道不错，清香鲜美，是一道不错的料理，但是还是有些嫩了，虽然这个这个学生特意在蔬菜碎里做了一些准备，但还是不太够。
在白鸟隼人的蔬菜碎里，不仅有胡萝卜，香菇这种料理蜗牛的常规食材，还包含着味道十分刺激的半熟大蒜和洋葱，这种食材在吃完后会不可避免的在口腔中留下难闻的口气，因此在大多数的时候，料理者都会使用全熟的，像这种半熟的是十分罕见的。
最终，道格老师微微皱眉，还是坚定了自己的想法，做出了评价：“D等……”
“等等啊，道格老师，你还没有尝试过下面的那片叶子呢。”白鸟隼人微笑着打断道，他的态度又一次吸引了同学们的注意，要知道和白鸟隼人一样选择自选料理的人已经被训斥到一句话都不敢说，蹲到墙角自闭去了。
道格老师又看了白鸟隼人一眼，这次他用两只眼睛直视