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白鸟隼人

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第七十九章·积累出来的笑容
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  虽然白鸟隼人的注意力已经从料理上离开,但是美作昂和评审们却是移不开目光,看着那徇烂的火焰,评审们都是开始想象着这道料理到底会是一个什么味道。

  这里就是之前他在表层加上香料的原因了,好奇心是一种很特别的催化剂,在人类的本能意识里铭刻着越是难以得到的东西就越是美味的真理,因此看着眼前被熊熊烈火隔绝的美味,评审们都是只能等待,而从燃烧出的青烟里所散发的气味,却是让他们不可遏制的想象着味道。

  这种名为好奇的渴望如果把握不好的话就会成为让人大失所望的跳梁之举,而如果运用的好的话那就是料理的决胜武器。

  虽然制作者已经不再注意,可料理本身的蜕变却还没有结束。

  在火焰的高温下,暴露在酒液之上的蛋壳变得开始龟裂,不断的因为里面失去红酒木瓜冻的支撑而片片碎裂落在了火海之中,酒液之下也是变得不同,火焰的炙烤使得原本的酒液开始不断升温,变得慢慢开始沸腾,这使得处于高温酒液之下的表层变得无法燃烧,只能因为温度达到了木薯粉变性而让下半部分的表层蛋壳逐渐变成了半透明的梦幻质感。

  原本看不出有什么门道的料理此时经过不断地蜕变终于显露出了它与众不同的真容,木瓜金黄,红酒透亮,加入了动物胶质的红酒木瓜汤变得不其原本更加的醇厚,鸽皮棕褐,照烧莹润,加入了热红酒的调味使得红酒烤乳鸽在融合了照烧风格之后变得更加鲜嫩。

  那种特别的光泽就好像是刚破壳的雏鸟一般细嫩,那木薯粉凝固成的蛋壳就好像是水晶雕琢出来的一般,不用思考单凭这令人吃惊的卖相,评审们就知道这道料理肯定回比美作昂那道法式红酒煎鹅肝更加的值得品尝。

  在一旁的美作昂本人自然也是知道这一点的,所以现在他的脸色也不太好,不只是因为自己如果输了就会失去自己的战利品,更多的是因为
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