第429章 谁的面子不给,大壮叔的面子也…
海洋吃的那叫一个香,说话间都不忘了把虾往嘴里塞。
“骨头汤平日里我们常见,不光营养价值高,还能美容。不过这熬制骨汤可需要一些小技巧。在熬之前,要先焯水,然后冷水下锅。很多人到了这一步就不管了,其实中途我们还需要翻动一下骨头,让里面的油脂和脂肪能够快速溶解,这样才能熬成近乎白色的骨汤。”
“另外,火候也要掌控好,先大火,让骨头中的蛋白质,脂肪,骨头油等物质经过高温分解,然后再转中小火……”
等赵磊开锅那一霎那,好家伙,一锅乳白色非常粘稠且晶莹剔透,表面一层薄薄油珠的骨汤展示在大家面前。
他盛出来一半放一边晾着,锅里剩下的,他倒入提前留好的一盆龙虾倒进里面。
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“接下来我们就用这个骨汤泡上半个钟头,等味道完全沁透,我们就能吃了。”
【这是什么吃法?怎么有点四不像。】
【人家爱怎么吃就怎么吃,碍着你们什么事了真是……】
【我就是觉得这么做有点浪费食材,明明还可以做红烧,酱香或者十三香,这直接用骨汤泡我有点不懂。】
【别那么多事了,看就得了,看个直播还能给你看不高兴了。】
【赵老师,别管他,你喜欢怎么做就怎么做。】
【怎么说话呢?看不惯还不兴说了?装逼也要装到点子上,这纯属浪费食材,误导观众!】
【赵老师,拉黑他!瞧瞧给他能的!】
【你们别吵了,安安静静看着赵老师做饭不好嘛?他不乐意看就走呗,不值得生气。】
“呵呵,众口难调,你不喜欢或者没吃过这种做法很正常,不过我自己的虾,当然是我乐意怎么做就怎么做了。”
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赵磊现在都懒得理这些黑粉,其实这些水军每天直播都有,像他这个身份,但凡跟黑粉们吵上几句都掉身价。
各种口味小龙虾轮番上阵,从下午三点一直吃到天黑,本来合计送完东西就回去的徐海洋也一直吃到晚上,没办法,忍不住啊!
站起来打了好几个饱嗝,“磊子啊,今天可算有
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