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我在山野有一家美食店

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第四百零八章 糖画摊子
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  请你吃。千万不要客气。今天出来了,就要好好的吃一吃。”李悠对林筱说道。

  “好,谢谢老板!”林筱非常开心。

  正走着,林筱指着街边一处摊位说道:“老板,我想去那里看看。”

  李悠一看,眼前顿时就是一亮,那是一个卖糖画的摊子。

  现在这种摊子可是不多见了。

  叶笙歌、凌小茹两个人也同样认出了那是卖糖画的摊子。

  两个人也都很有些惊喜。

  叶笙歌道:“好多年没见过糖画了,没想到今天在这里见到了。”

  凌小茹说道:“我也好多年没见过了。小时候很喜欢吃。”

  李悠笑道:“走吧,我们过去看看。”

  “好。”

  四个人往糖画摊子走去。

  所谓糖画,是以糖为材料进行制作造型的一种吃食。

  所用的工具仅一勺一铲。

  匠人先用红、白糖加上少许饴糖,放在炉子上用温火熬制。

  将糖熬制成糖汁后,再用一把勺子舀起一勺糖汁,然后再在一块特制的板子上来回浇铸,勾勒出各种动物造型。

  比如龙、凤、鱼、蝴蝶、猴、鸡等等。

  当勾勒完成之后,再粘上一根竹签。

  最后再用小铲子铲起。

  手艺好的匠人勾勒出来的动物造型惟妙惟肖,栩栩如生。

  绝对可以说是一种艺术品。

  这种艺术品亦糖亦画,可观可食。

  而这门技艺则是一种传统的民间手工艺,也是国家的非物质文化遗产。

  起源于明朝,盛行于清朝,到今天已经有了数百年历史。

  现在虽然不多见了,但在十来年前,都还是非常盛行的。

  很快,四个人走到了糖画摊前。

  这里已经围了很多人了。

  对于这种可观可食的街头技艺,感兴趣的人还是非常多的。

  摊位主要分为两个部分。

  一部分是老板制作糖画的工作台,另一部分则是一个转盘。

  转盘四周是各种糖画动物。

  有人要买糖画时,则用手拨动转盘指针。等指针停下来,指向哪一种动物,老板就给他现画哪一种动物。

  颇为有趣。

  当然,老板也会提前画好一些成品放着。转了之后,如果有成品画,也可直接要成品画。

  老板四十岁左右,现在正在开始准备要完成一幅画作。

  只见老板舀起一勺糖汁。紧接着,糖汁淋下,开始勾勒。

  不到30秒的时间,一只惟妙惟肖的大公鸡,就在板子上出现了。

  整个动作一气呵成,几乎没有任何停顿。

  匠人在做糖画时,是没有底稿的,画稿全在脑海里。画的时候必须胸有成竹,要趁热一气呵成。

  所以,非常有观赏价值。

  所以,眼前这老板在完成了刚刚的大公鸡之后,很多人都出声喝彩。

  李悠也同样喝了一声彩。

  老板的技术非常不错!

  叶笙歌、凌小茹、林筱三个人也都面露喜色。她们也看得非常高兴。

  大公鸡完成之后,老板又粘上一根竹签,再用铲子铲起。然后递给摊位前的一个小朋友。

  这是小朋友刚刚转到的大公鸡。

  小朋友拿到大公鸡后,非常开心。

  看到小朋友开心,周围围观的大人们脸上也都露出笑意。

  “老板,多少钱转一次?”李悠问。

  “10块钱。”老板笑
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