第七十六章 强行转卖白菜!灵泉泡菜!
腌制酸菜。
因为这种腌制手法,只要调配好了卤水,再把大白菜放进去,就没有很大的问题。
陈伽蓝帮着苏尘去做一些力所能及的事,苏尘则在一旁专心地调配着卤水。
十大盆灵泉水,二十袋盐,两斤白砂糖,再加一把花椒,这些东西汇聚在一起,这么一煮,很快香味就飘散开来了。
撤掉了灶膛里的火,准备让腌菜卤水自然冷却。
接着,苏尘把柴火放在了另外一个灶膛里面,还扔进去三个红薯,这就不去管它了。
陈伽蓝清洗缸子是真仔细,苏尘看了都不禁要夸夸。
这样一来,就更加快了。
苏尘将大白菜清洗了一下,一个个在台面上放好,晾着水分。
等都过了一遍水,前面的大白菜水分也控的差不多了,便开始整齐地码放在腌菜的缸子里面。
用一个干净的瓷盆,将腌菜卤水舀出来,倒进腌菜缸子里面,最后,苏尘还加上了一些生姜、蒜瓣、小米辣,还有几个切开的苹果,再倒上了一些米醋,高度的粮食酒。
这是酸辣口味的,也有不辣的口味,苏尘都做了一些。
很快,院子内圈竟然这么挤挤挨挨的,都是大大小小的腌菜坛子、缸子。
苏尘搬来搬去,这才不禁抱怨起来,“这院子的地也是太不平了,没几个地方可以摆菜坛子。”
“爸爸,特别是这里!”言言撅着小嘴巴,跑过来指着一处地方,对苏尘说。
“这里怎么了?”苏尘笑着问。
不管到了什么时候,苏尘再怎么辛苦,只要看到言言,就觉得所有的疲惫都一扫而光了。
言言像苏尘告状,说:“言言的牙,就是这里破的。”
苏尘忙蹲下来,顺着女儿说的方向,看到了一个缺失了半颗的牙齿。
“这是怎么回事啊?”苏尘忙问道。
言言说不太清楚了,陈伽蓝就解释了一番。
原来,那天下雨。
陈伽蓝去附近挑野菜,准备给言言做一个野菜汤。
回来的时候,发现言言睡醒了在哭,看到陈伽蓝回来了,就直接冲了过来。
结果,院子地不平,直接绊了一跤,就摔倒在地,牙齿磕
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