美食修行者

　　有小麦粉，系统一共收录了四十六……】

　　“不需要，你给我闭嘴！”

　　本来林杨已经不介意系统在耳畔口播带货了，但是谁让它不久前坑了自己一个食神盲盒呢？

　　哦不！

　　应该是两个食神盲盒才对！

　　【哦！宿主需要简介啊，那本系统就勉为其难抽出时间给宿主科普一下吧！】

　　【这道螺蛳粉中，其实没有一样食材是普普通通的，配料之中，木耳选用的是东北驰名商标‘海林黑木耳’！】

　　【‘海林黑木耳’肉厚色正，有光亮感，耳根小，形以单片和碗状为主，少数为半菊花状，酷似“元宝”，无腐烂耳、虫蛀耳和流失耳，无异味。泡开有弹性，有光泽，富水性好，食用时圆润、细腻，口感极佳！】

　　【还有这萝卜干，也不是凡物，选用的是江浙著名品牌‘萧山萝卜干’。】

　　【它大概起源于十九世纪末期，勤劳的农民在络麻收剥后马上种植萝卜，结果收获的大量鲜萝卜根本吃不完。也就有人试着腌制后日晒风吹，等萝卜干了后再塞进小口坛子里密封。】

　　【等他们一年后打开来吃，发现萝卜干色泽黄亮，香味浓郁，咸中带甜。就这样，一传十，十传百，风干萝卜在萧山东片沙地里传开来了，技术也日渐成熟，成了闻名远近的“萧山萝卜干”！】

　　【至于萝卜干的营养成分，它含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。此外它的维生素b、铁质含量很也高，素有“素人参”之美名。】

　　“呵呵……素人参，好厉害啊，你问过人参的意见吗？”

　　“玩儿你的牌去，别来烦我！”林杨的语气恶狠狠。

　　一听到系统的声音，他就会想到失之交臂的食神盲盒！

　　这个该死的混蛋系统！

　　【萧山萝卜干还有大量的有益成分，食之能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。】

　　【科学家还发现它含胆碱物质，有利于减肥：它还含有一种糖化酶，能分解食物中的淀粉，促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。】

　　“系统，你，你很好……”

　　系统不搭理林杨的控诉，自言自语，差点没有把林某人气炸！

　　但是正当某人体内的气压值已经达到极点，忽地，某人又释然了！

　　冷静！

　　冷静！

　　自己生气的话，不是正中这狗系统的下怀吗？

　　虽然心里还是有些不得劲儿，但林杨也确实没搭理系统了。

　　系统说系统的，林杨做林杨的。

　　麻辣螺蛳粉的精华在汤，汤的精华在螺蛳。当然，其他的调料虽然也很必须，但是到底螺蛳粉之所以是‘螺蛳’粉，可见螺蛳才是当之无愧的重中之重！

　　智能小管家这次装螺蛳的工具，比上次装大闸蟹的要人性化多了！

　　它没有再搞出一个什么连通器，让林杨原汁原味地去田里抓螺。

　　螺蛳是装在了一个直径二三十公分的陶缸里。这个陶缸依旧是个老熟人了，这次它又开发出了一个新功能，林杨从里面抓住了多少田螺，很快就会自动补充多少田螺，和装鸡蛋的篮子差不多。

　　两种螺蛳分装在了两个陶缸里，林杨最先处理的是熬汤的小螺丝，用手捧出五大捧出来，差不多就够一锅汤的用量。

　　小螺蛳狠狠地搓洗了三遍，林杨又挨个剪掉了它们的屁股尖尖。前者，自然是为了卫生，而后者则是为了让螺蛳的味道更好地融入汤里。

　　小螺蛳修剪清洗干净直接下锅焯水，锅里的水现在已经烧开。

　　焯水都是开水下锅的，并且是开大火用滚水焯水，绝对不能冷水下锅，否则那就不是焯水，而是熬汤了！

　　当然，焯水的过程之中，也不能忘了加高度白酒去腥！

　　螺蛳不能焯太久的水，大概一分钟两分钟，就可以捞出来过凉水反复清洗了，清洗干净沥干水，接下来就是炒螺蛳…