18、训人
何昆笑笑没说什么。
到了厨房,刘刚把食材看了一下,想了一会后说:“老板要不这样吧,我做一道尖椒炒肉,一道山药炖排骨,一道酸菜鱼,再来个手撕包心菜,清蒸娃娃菜和家常豆腐怎么样?”
何昆本来就是想见识一下刘刚的厨艺,自然不会多说什么:“没问题啊,就按你说得来。”
“那老板你们有没有什么忌口?比如大蒜,生姜什么的。能不能吃辣?”
何昆想了想后说:“我不喜欢吃生姜,辣的话不要太麻太辣,稍微淡一点。”
“好勒老板。”
刘刚应承下来后就开始忙活起来。
行家一出手,就知有没有。
单单一个切鱼的动作,就让一旁的王妍目瞪口呆。
没有什么花里胡哨神乎其神的刀工,但就是简单地一划一切,鱼的肉和骨头就分离了。
然后再刷刷刷几下,鱼肉就被片成了均匀的几份。
想到自己只能交给热心的摊贩帮忙,王妍就羞愧地低下了头。
普通人做菜和专业厨师做菜一个很大的差别就是做菜的速度。
那么多菜换王妍来可能要好几个小时才能搞定,单单片个鱼估计就得小半个小时。
但是刘刚做6个人的饭菜,短短一个多小时,就全部搞定。
而且每道菜看起来都挺有食欲的。
虽然不至于到惊为天人,好吃到要爆衣的地步,但肯定要比平时叫的外卖美味不少。
吃的还放心,因为食材都是干净的,而且还不油腻。
唯一让何昆有一点诟病的就是这里面每道菜都是死辣死辣的,就连清蒸娃娃菜上都放了不少辣椒。
在何昆提出这点异议后,刘刚也很不好意思。
“对不起啊老板,我以为你们都是会吃辣的,所以就多放了点辣椒......”
何昆板起来脸说道:“不要你以为,你以为没有用,要让客户决定他们吃什么知道吗?我们今天自己人吃饭,稍微有点差池没关系,但要是碰到不会吃辣的客户怎么办?他们的用餐体验会不会很糟糕,是不是就对我们客栈有了意见?觉得我们的服务不周到?我们要始终牢记,一切都以客户为导向,不要把自己擅自主张替客户做决定知道吗?我不希望这样的事情在青柚