第118章 温暖
其实你有没有想过不是这些食堂阿姨她们自己的原因,或者是很多餐饮店的大爷大妈,或者也不是大爷大妈,也有很多比较年轻的中年妇女或者小姑娘,她们在从事餐饮方面行业的时候,做出来的举动都是差不多的,其实你如果仔细的想一想,发现还是能知道她们为什么这么频繁或者说这么主动的去帮顾客去收拾东西,因为她们都是被雇佣的工人,资本家最喜欢剥削的就是工人,如果一家餐饮店里面有很多个工人的话,在顾客吃饭的时候,你们不上去服务,只有等到顾客叫你的时候,你才上去帮助她做一些事情的话,那么老板看到了就会觉得你的服务不周到,就会觉得你是不是在偷懒呢?明明有那么多的事情没有做,你却不去做,待在那里就是不去干活,这不就是偷懒吗?
如果这些餐馆的老板比较较真的话,她可能还会觉得这些员工就是在消耗她的金钱,那你来就是来干活的,你却什么都不做,岂不是白给你钱,所以她就时时刻刻的催促这些员工给我动起来,动起来机是没有活儿干,那你也要学着自己去找一些活干,把你自己的眼皮的擦亮,要积累一些,这样才能保住自己不丢掉那份工作,不然的话老板们很有可能就会觉得有你不留你,其实都没有差别,那我何必要留一个人在那里消耗我的金钱的,直接把你辞掉不就行了,只雇佣固定的人数,这样我既能省一大笔钱,还能让我自己公司继续开下去可乐而不为呢。
而且现在的很多创业它主打的服务可能就不是这个店有多好吃,或者这些简单的东西有多么的有特色,或者这家店有多么的实惠,她很多时候她就是在卖一种服务,比如说海底捞这种大型的连锁店产业,她们里面的东西难道旗舰店没有吗?她们的食物难道其他店里做不到吗?她们的规模难道其她店不能创造出来了吗?当然都不是了,当她一个人独大的时候,是因为她的服务非常的周到,如果客人的水杯喝了一口水之后,立马就有人上前问她要不要继续添水,如果个人身上沾到了一点油星子,马上就让人会上来给她做一些服务,帮助她消除这些东西。
如果你的餐盘只要空了立马有人过来帮你收走,你还会在服务中途不时的对你弄一些非常贴心的东西,当你是生日的时候,这个她连锁超市店铺还会帮你庆祝生日,还有很多的附赠商品可以送给你,还会帮你做一些美甲,美容之类的,这是其她的店铺,她能做到的吗?你可能会说其她的店铺怎么不能做到,只要有样学样去考虑她直接就行了,可是这也是因为海底捞发展那么多年,有了那么大的基础和店铺之后才能到的这个规模,如果是普普通通的店铺,她在什么都没有的时候,或者说起步资金就非常少的时候,她根本就做不到这么完整的服务,而且你有会说,那就不能换做是有钱人开的这个店铺吗?有钱人她们开的店铺也非常有钱,就会买很多的东西,这些服务也可以做的很到位啊,那当然是不一样的了,有钱人她开的服务,她开这种店铺到底是为了什么呢?为了赚钱,她难道不不能从其她的地方赚钱吗?非要去培训这些工人,让更好的服务别人来达到赚钱的目的,所以还是说有些东西需要靠机遇的,当然了,海底捞的成功是她们的培训制度和开发者前院的目光是不可或缺的。
付晓婷一直在那里科普,在跟白颖讲一些商业规划真理的,虽然白颖是学文科类的专业,可是非要听讲的非常的仔细和简单,她倒也是听进去了一些东西,不过她觉得这些东西都和她没有关系,因为她当然也不加算自己去开一个店铺,在她的职业规划里面从来