298.香辣牛板筋最够味
牛板筋这玩意在过去是没什么人吃的，因为它只是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，做熟了不容易入味，进到嘴里又味同嚼蜡，营养价值方面也没什么特殊贡献。
随着饮食文化的发展，人们发现了牛板筋富含蛋白质，这类蛋白质也称作为胶原蛋白，胶原蛋白在女性心中的地位堪比珍珠宝石，一张脸美不美，全看胶原蛋白含量高不高，也因此市面上凡是含有胶原蛋白的食物都成为了饭桌上的美味。
吃到后来，牛板筋依靠它特有的纤维组织，耐嚼的属性成为一道特色美食，人们发明出牛板筋的花式吃法，今天李牧遥做的香辣牛板筋和烤板筋就是两大主流吃法。
香辣牛板筋最够味，撕的碎，用料足,入口劲道。
不大一会儿，李牧遥端着一口铁锅过来，放在桌上的小炭炉上。炖牛骨头的最佳吃法是一直保持高温“咕嘟”着的状态,这样才不会因为冷却而使得脂肪凝固，影响口感。
查理也低眉顺眼的推着移动烧烤架过来了，他今天打进院起话就格外少，不用猜就知道一定是受到他爸的影响，但是究竟是为了什么才会这样，光靠猜是猜不出来的。
此时天已经完全黑透了，一只白炽灯从屋子里扯出来挂在枣树上，照亮着树下。餐桌上是叮叮当当的摆放碗筷的声音，桌子旁还有劈劈啪啪炭火燃烧的声音，就是没有人开口说话的声音。
一直等到所有的准备都就绪，李牧遥这才招呼查理坐下：“查理，过来我们先喝一杯。”
“啊？我就不喝了，我给你们烤串！”查理连连摆手，疯了啊，这个时候跟你们喝酒，那不是纯纯找不自在。
“过来吧，你都马上大学毕业的人了，喝点酒怎么了？”李牧遥走过去把他拉到自己身边坐下，一边倒酒一边还用话敲打他，“怎么，你也要学你爸，以后不跟我来往了吗？”
“不不不，哪能啊哥！”查理向来