139.十菜一汤
什么叫污点？你小子再不说人话我就要赶你走了啊！”
李牧遥的眼眶一下子红了，他伏在老师的膝盖上：“老师，我以后再也不会了。不管我再遇到什么事，都会坚持下去，不会再躲避了！”
李复先揉了一把他的头顶，本想说几句软话，可是话到嘴边又成了：“废什么话，赶紧做饭去！”
“嗯。”李牧遥闷声应了一声，但仍是过了几秒才抬起头，接着又去灶上忙活了。
李复先摩挲着膝盖，兀自愣了一会儿神，起身走了出去。他怕再说下去，这顿饭都要吃不上了。
“行啦，跟你聊天真没意思，我还是和小唐聊聊吧！”
“……”
听到老师走出去的动静，李牧遥紧绷的后背总算放松下来。
他抬手偷偷用袖口擦掉眼泪，低声叹了口气。
哎。
三年多没掉过的眼泪，怕是都集中在这一天掉光了。
……
蟹蒸好后，李牧遥调了两种口味的酱汁，这道菜就算是成了。
南市这边的河鲜远比青城一带的新鲜许多，所以河蟹不必像北方似的动辄以麻辣、椒盐的方式佐以重口味的调料，最好的做法就是清蒸。
李牧遥的火候掌握相当到位，时间不长不短，刚好把大闸蟹的鲜味挥发到极致。
不少人都喜欢吃原味的大闸蟹，他调制这两碗酱汁无非就是锦上添花而已。
接着就是松鼠鳜鱼和锅包肉了。
两种菜虽然都是酸甜口，做法看上去也是一致，但毕竟一南一北，细究起来用料和细节却是千差万别。
选择这两种口味相近的菜，李牧遥其实是有点私心在里面的。
这本是完全不同的两大菜系，但随着经济的发展和文化的交融，加上各种食品添加剂的使用，连猪里脊都能吃出鱼肉般的嫩滑的口感。
除了那种主打特色的百年老店还能保持正宗地道的风味，不少饭店都里这两种菜的口味都分不太开了，只剩下原材料和名字的区别。
所以他就想借机尝试一下，看自己能