第23章 仇恨的根源
直到搅的很腻和了，觉得上了劲才停止。
剩下的水过两小时再加进去，还是冲一个方向搅动，等这些材料水完全被肉馅吸收了就好了。
他把兔子剁成小块，让小武添锅烧水，把剁好的兔子肉凉水下锅，不大会儿水开了，肉里的血沫子也出来了。
兔子这玩意儿土腥气太重，必须要过一遍水，把毛细血管里面残留的血液都煮出来，这样可以有效的降低兔子的土腥气。
过了一会儿，他从锅里捞出肉来，放到一边沥干水分。
接着，他又切葱姜蒜，准备干辣椒。又把一斤来的五花肉也切成小块。
利文彬看看锅里还有底火，就把锅刷干净，然后开始放上冰糖熬糖色。
这时候兔子肉已经沥干水分，锅里的糖也渐渐的变了颜色，从冒大泡到冒小泡，颜色成了枣红色，他立马就把肉倒进锅里翻炒起来。
翻炒一会以后，他又加入葱姜蒜和大料香叶继续翻炒，再倒入一些酱油，看看差不多了，就往锅里倒水，等水没过肉之后大火烧开。
开锅后又大火烧了有十分钟，才往里面放盐。
只要是炖肉，不管是炖什么肉，一定要开锅后放盐，要不然肉会发柴影响口感。
然后告诉小武，
“把灶塘里的大木头都拿出来，就留下一些小木头，看着锅里刚冒泡就行。”
就这样炖了两个半小时，好家伙整个院里肉香四溢。
这股香味悠悠荡荡飘了出去，一直飘到隔壁人家，这人家住的不是别人，正是间接害死利文彬他父亲利金玉的段子良。
段子良家和利文彬家是邻居，因为他们住的房子是以前地主家的六间房，利桂英她父亲分了三间，段子良他父亲分了三间，从中间垒了一堵墙，就住了他们两家。
以前两家老一辈在的时候关系还不错，两家还差点就成了亲家。
利桂英从小漂亮，段子良对她垂涎已久，利家老爷子一心要招上门女婿，段子良就动了心思。