第132章
后放入酱油及精盐，转小火让它慢慢炖，不需要炖太久，如果炖太久牛肉会硬。
顾叔在许家做了几年的饭，想不到来了个二小姐厨艺这么好。
光那手刀工的让人眼前一亮，不知道练多久。
冷面最经典就是汤汁了，还有荤汤就是把冰水换成牛骨头或牛肉的清汤，这样子汤底的味道会更加丰富。
如果没有预留的清汤，那就往冰水，加些酸酸的白醋，几滴酱油，盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝也是一样。
汤也炖好，放进冰箱冰镇，牛肉改刀切薄片。
将泡好的荞麦面取出来，烧一锅滚水将面放进去，烫了两分钟，在放到冰水里镇着。
时间到了，许星星取出冰镇的汤，将切好的牛肉黄瓜丝胡萝卜丝，均匀的码在面上，一时间花花绿绿的各种颜色都有。
许星星敲了敲大哥的书房，看见一身居家服的大哥在电脑面前打电话，果然是日理万机。
许城看见许星星有点懵，但是还是向她招招手让她进来，就看见许星星单手拿着个托盘。
蹑手蹑脚的钻进房间，许星星快速将做好的冷面摆在大哥面前。
就又出去了，许城挂掉电话，看着摆在面前的冷面，白瓷碗微微透这水珠子，方方正正的冰块散落在汤里面里。
铺面而来的香味，随手拿勺子尝了口汤。
冰块在勺子搅动下发出响声，入口就是冰冰凉凉酸酸辣辣的味道，又夹着一丝清香。
劲道的荞麦面滑溜溜的，从口腔顺流到胃里。
冰爽的汤汁抚慰了夏天带来的暑气和燥热。
许城看起来还保持这优雅的姿势，实际上速度比平常快上好几倍。
许星星也在下面和许锦，一人抱这一个白瓷碗。
楼下满是吸溜声，只不过没有许城优雅。
许星星满足的想夏天还是要有一碗冰冰凉凉的凉面好一点。
其实冷面有分东北冷面和朝鲜冷面许，许星星个人更喜欢东北冷面的咸鲜辣十分的开胃。
尤其是在热辣的夏天，许锦看着许星星满足的模样。
滚烫的热水从十字灌进番茄里，皮肉迅速分离，眼疾手快的将番茄放进冰水里。