第344章 锡纸烫的锡纸
,他拿这个,是为了做锡纸虾。
反正之前霓虹人帮忙打的海鲜,还有不少是海虾呢。
在李飞详细解说和示范之后,两人像是打开了新世界的大门。
没想到,这个锡纸能做的美食如此之多!
而且,尤其适合做海鲜。
在李飞的示范下,两人刚开始浪费了一卷锡纸,到后面熟练地让人佩服。
就连李飞,也有些惊讶。没想到这两人天赋异禀,做演员行,做厨师也不逊于人,上手如此之快。
将折好的锡纸底部刷上薄薄的一层酱汁,再铺上一层金针菇,中间一层就是五只虾,摆放成一排。
最后,再上面铺上蒜蓉,淋一层酱汁,放到铁板上面加热。
正好铁板的位置够大,一次性能放二十份蒜蓉锡纸虾。
放好之后,李飞根据成熟度,随时调整着火力。
很快,金针菇的汁水就慢慢渗了出来。
蒜汁与酱汁完美地融合在一起,那种又鲜美,又咸香的香味,还带着点虾肉的甜香,还没吃到嘴里就能感受到鲜美十足。
虾壳也从青色慢慢变成了粉色,最后成了红色。
汁水溢了出来,李飞将火关小,锡纸上发出了“咕嘟咕嘟”有韵律的声音。
再煮个一分钟入味,这一铁板摆放整齐的锡纸蒜蓉虾,就完全可以出锅了。
林凯将一托盘的锡纸虾拿出去售卖的时候,外面伸长脖子的食客,全都惊呆了。
“这包着食物的,是……锡纸吗?”、
“锡纸?那个拿来烫头的东西,竟然能拿来包食物?我没看错吧?”
“没想到,锡纸烫的锡纸还能做饭,开了眼了今天!”
“而且,我刚才看了上面的动作,就是把锡纸包起来,然后放到火上加热,东西就好了,瞬间觉得我和江老板之间的差距,只有一张锡纸的距离。”
看着众人困惑又馋的眼神,林凯想到了刚才李飞介绍的内容,想起他说的锡纸花甲,便卖弄道:
“这东西,的确是用处很多,不但可以做这个,还可以做好多海鲜,你们可以回去试试。”