第17章 香掉牙了
腾主料——米饭和鸡蛋。
新买的大米,表面散发着晶莹剔透的光泽,个个长度适宜,颗粒饱满,还没煮熟就能闻到上面散发的稻米香。
李飞先利用蒸锅将米饭蒸熟,打开盖子晾凉等待期间,便开始着手将青豆处理干净,又将胡萝卜、火腿切成方方正正的小丁。
翻飞的刀子在面前横切竖切,几下就将所需的量给切好了,每一块都是那么均匀,似乎用尺子精确测量过的。
看得一旁的肖军转着圈嗷嗷乱夸:
“飞哥,你也太厉害了!”
随后,冷锅倒油,同时将几个鸡蛋液一起打散,筷子飞舞旋转带动着金黄的鸡蛋液,很快就打散完成,此时油温也刚刚好。
接着,翻炒定型,加入香喷喷的大米饭,再度翻炒,抓起一把滚水中烫过的菜丁,火腿丁,拌匀,加入调味料,起锅,装碗。
早在鸡蛋入油锅的时候,肖军口水就流了下来,到最后起锅的时候,他已经拿着筷子等在煤气灶跟前,那样子活像一只等饭的狗狗。
李飞刚盛到碗里,他就夹起一大筷子送进嘴里。
这味儿也太香了吧!
鲜嫩的鸡蛋被打散成一小朵一小朵,在嘴里打着转,没有一点腥味儿,味道非常鲜美。一粒粒米颗粒饱满,越嚼越香,还有青豆,胡萝卜,这些平日里他看都不看一眼的菜,咋就这么香呢?
肖军嘴里包得满满的,眯着眼享受着。
待他反应过来,才发现自己嘴都被烫了个水泡。
“等等!”
肖军刚要下第二筷子的时候,李飞喊住了他。
还有一样东西差点忘了!
“飞哥,怎么了?”肖军筷子停在半空,艰难地问。
“现在还不能吃”,李飞拿出之前放进速冻层的一个大汤桶,“差点把这个好东西忘掉。”
“这都香掉牙了,你还要加东西?”
“别着急,现在还不是最美味的成品。”
话落,李飞拿汤勺舀了一勺汤桶里像果冻一样的东西,倒扣在蛋炒饭上。
仔细一看,那个东西晶亮透明,在米饭顶上还一抖一抖