第434章 山上的笋都被你们给夺完了！
略表歉意的说道：“不好意思，想到一个笑话，一时之间就没忍住，你们不要介意！”
“什么笑话，说出来让我们也乐呵乐呵呗？”阿大蹲下来一脸好奇的问道。
“等你把这片笋夺完了，我就讲给你听！”叶南栖指着这一大片的小山笋！
“真的吗？不过这东西真的不好吃，长在这里都没人要！”阿大还是决定再提醒一下叶南栖。
“放心，我做的小山笋是不会有苦味的！你们看好了，拔这种竹笋的时候要观察它头顶上的叶子是否散开，
如果是散开的就不要，要这种顶端包裹紧实的，这种基本就不会有苦味，而且还很甜！”
叶南栖指着两种形态的小山笋叮嘱两人说道。
族里的人之所以不吃这些笋，正是因为起初他们尝到的就是那种叶子散开的苦笋。
一传十十传百，最后就没人吃了！
再有就是这些小山笋生的又细又小，不像那些大个的笋那样好剥还出数！
一年也就只有秋季这十几天能有，所以没人吃也正常！
这不就成全了她！要不然这里的笋也被他们都夺完了，自己吃啥？
“原来是这样，还有这些门道？真是孤陋寡闻了！”
阿里认真的听叶南栖讲话，随后用力的点点头，表示学到了！
“不仅如此，即使笋苦的话，也可以用泡水然后焯水来解决竹笋苦涩的问题！”
因为竹笋里面的苦味来源于单宁，单宁会和人口腔黏膜上蛋白质作用，会使人产生强烈的麻木感和苦涩的感觉！
只能通过种方法解决，她就是跟他说了他们也不懂，不如这样说通俗易懂些！
叶南栖见阿里如此好学，便不吝直接将知道的方法告诉阿里。
“受教了！”阿里一副虚心受教的模样，仿佛是一个在认真听夫子讲话的学子！
反观阿大则是神
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