第37章 药丸子
把买回来的陶罐洗干净，抓了两把野菜干泡好，从篮子里拿了五个鸡蛋放锅里。
她准备用竹笋菜干一起炒个鸡丁，再加点煮熟的蛋白，用油泡起来，这样菜的种类多又容易比较好保存。
是以，杀鸡过后，把鸡胸脯还有鸡腿上的肉剃下来，切成肉丁，放入盐还有之前从醉仙楼带回来剩下的一点姜蒜，和少许山胡椒，加入蛋清腌好。
然后拿了一下泡在清水里的竹笋，切成小丁，再把野菜干切细，锅里的煮鸡蛋也好了。
捞起来放到冷水里晾凉，剥出来把蛋黄取出来放一边，蛋白切成大一点的丁。
等这些做好，鸡丁也腌的差不多了，从油罐里挖了一大勺油在锅里化开。
将切好的蛋白放油锅里滚一下，炸成虎皮状捞出来，再鸡丁下锅爆炒，要是平时正常吃大火爆炒一下，加入配菜就可以了。
但因为要带去河渠，不可能一餐两餐就吃完了，沐棉就多炒了一会儿。
将其中的水分炒干一点用碗捞出来，再下入笋丁和野菜干，然后放盐调味，同样炒干水分，再将之前捞出来的蛋白，鸡丁倒进去。
鸡丁加了调料腌制，虽说不如现代的调料多，但对于这时候已经是很不错了。
随着鸡丁和蛋白下去，香味一下就激了出来。
沐棉忍不住跟着吸了吸鼻子。
啧……还挺香。
这要是有点小葱或者蒜苗野葱什么的，不得香麻了。
笋丁和野菜干本就炒好了的，如今把鸡丁和蛋白往里一放，翻炒均匀就搞定了。
做完这一切，外面天色还早，去镇上估摸着农逊药丸子还没做好，沐棉看了眼被剃的只剩脖子，头还有四肢的鸡。
用菜刀三两下剁好，把锅里的鸡丁捞出来装碗里晾着，装水将鸡骨头焯水，然后放到瓦罐里，到簸箕里抓了一把晒的半干的羊肚菌洗干净扔到瓦罐，大火烧开后用小火慢熬。
鸡汤本就鲜美，加上里面加了羊肚菌，随着小火慢炖，那香味一下就出来了。
原本还觉得鸡丁香的一批的沐棉，这下闻到汤的味道，顿觉眉毛都要鲜掉了。
鸡丁什么的都是弟弟啊。
虽说鸡汤小火熬的越久越香，但最好的是炖半个钟左右，不超过四十分钟。
沐棉估摸着时间差不多了，就将瓦罐端下来看了眼天色，给灶里留了点底火，把晒红薯干的簸箕端上去烘着，装了碗鸡汤给周春花送去，叫了牛车往镇上去了。
牛车比走路快，沐棉到镇上的时候，太阳已经开始下山。
农逊已经做好了药丸子，用一个瓷罐给装着，见沐棉来笑眯眯的将东西递过去。
“承惠一两，可以吃一个月，吃完了你还可以来找我。”
一两！！
果然是有点高啊，但细细一算，一个月的量也就一天一文。
对于农逊的医德沐棉还是信任的，这样一算一天一文也不算多了。
给了银子，农逊又拿出一个香袋：“看你下了血本，给你送个赠品。”
“里面装的是一些外伤药粉。”
修河渠除了人磋磨的厉害，还容易受伤，那地方受伤了可不一定要大夫给看。
一旦受伤就危险了。
沐棉还真没想到这茬，农逊这么一说，顿时感激的说道：“我都忘了，得亏了农大夫，还是你想的周到。”
农逊大手一挥。
“不用谢，下次多来光顾就行。”
沐棉：……
“还是谢谢比较好。”
多光顾什么的，大可不必。
天色本就不早，两人说了几句后沐棉就拿着药丸告辞了，饶是这样到家的时候天也已经黑了。
沐棉和老李头说好，明天一早去九合村就回家去了。
家里鸡丁已经凉了，红薯干也差不多了，沐棉尝了一根双眼顿时眯起。
软糯香甜，真的很好吃啊……
饿的时候来一根，能顶。
要不是不多，沐棉高低得炫上一把，但现在也只能尝个味儿了，但后面要是能再买到红薯，说什么也得多做一点。
糖买不起，这红