第145章 酒楼人员的口福
,一定要学会了,这可是未来我们酒楼的菜品了。”
“呵呵,没必要搞得那么紧张的,我们酒楼开业还有几天,这几天大家有什么不懂得都可以问,我都是知无不言的,当然,我也希望大家都认真的去学,毕竟这些以后都是要让客人们吃的,做的好坏于否,都是关系到我们酒楼的名声的。”
“是,少爷,我们一定认真学习,决不辜负少爷的栽培,也一定不会让酒楼的名声受到半点玷污,请少爷放心!”他们所有人都是高声的喊道。
“嗯,不错,这就是我们应该有的精气神嘛!好了,我做你们在旁边认真看,可能还需要你们的帮忙!”我对他们说道。
“今天我们第一个要做的是红烧肉,这红烧肉一定要选五花肉,肥瘦各半,切块煮熟,然后…”我的第一道菜是教他们红烧肉。
“第二道菜,我们做木耳炒肉,第三道菜是香菇青菜,第四道菜是糖醋排骨,第五道菜是糖醋里脊,第六道菜…第二十道菜是手撕包菜。”我一边给他们说菜名,一边给他们讲解每一样菜从选材,到最后的成品,中间的每一个部奏我都是有意的放慢,好让他们都可以看清楚。
“怎么样?都看明白了吗?”我说完,问道他们道。
“少爷,我们都听明白了,就是还需要琢磨和练习下。”他们回答道。
“嗯,看明白了就好,接下来你们大家就来练习一下,做好了就端到前面,让他们都尝尝你们炒的味道怎么样?”
“是,少爷!”
然后他们就开始了,第一次尝试,由我讲的第一道菜开始,直到最后一道菜,他们都尝试了一边,心里有些忐忑的让