第35章 凤凰翡翠饺子
将其洗干净。
魏然拿了几片菠菜叶塞进捣蒜罐里，往里加了一点水，抓起捣锤慢慢将菠菜叶捣碎，如此反复，几分钟后，魏然成功将一斤的菠菜全部捣碎。
接着，将捣碎菠菜通过滤网过滤出绿色菠菜汁，最关键的一步完成了。
其实，如果有榨汁机的话，就不用这么麻烦了，可凌琳根本没买啊，魏然等到用的时候才知道没有。
“我还以为你要用捣碎的菠菜作馅料呢，原来不是？”凌琳见魏然只留下了菠菜汁，不由好奇道。
“嗯，我要把菠菜汁加进和面中。”魏然眨了眨眼道。
“诶，这不是和蔬菜绿色饺子一样了吗？”凌琳继续问道。
“颜色一样罢了，蔬菜绿色饺子是素饺子，我准备用荤馅料来做，口味会差很多。”魏然耐心解释道。
“原来如此，好期待啊！”凌琳说完，拿起笔唰唰在笔记本上记录起来。
接下来是馅料的准备了，魏然从冰箱里拿了一块瘦肉，估量着切了一块下来，然后拿着锋利的菜刀对着肉火力全开。
魏然用刀的力量把握得恰到好处，这点可以从他剁肉的时候听出来，每次菜刀接触到垫板所发出的声音非常小，却能够轻易剁碎猪肉。
原因很简单，他没有浪费一点多余的力气，劲道全都发挥在猪肉上。
没花多少时间，差不多半斤的猪肉被魏然剁成大小几乎相同的肉丁状。
“馅料完成了。”魏然淡淡道。
“啊？就一种猪肉？不添加其它食材吗？”凌琳惊呼道。
“嗯，不用，这就足够了。”魏然自信满满道。
魏然将菠菜汁加入面粉中，不添加水，很快一块绿色面团诞生了。
紧接着，魏然用擀好的绿色饺子皮包裹住适量的肉丁馅，包了几十个，可以下锅了。
下锅水煮的时候，魏然也没闲下来，制作了一份红油辣椒蘸酱。
装盘的时候，魏然特意将饺子摆成一副大鸟展翅的模样，然后用红油辣椒蘸酱浇筑成火焰姿态，仿佛在大鸟身下熊熊燃烧着......
“完成了，凤凰翡翠饺子。”魏然满脸笑容道。
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