第27章 在县城插下一根钉子
陆江河一手提着鱼尾，一手捏住鱼头，将鱼身弯成弓形，缓缓放入油锅。
“滋啦。”
热油翻滚，白色的鱼肉在瞬间膨胀定型，金黄色的外壳迅速锁住了内部的鲜嫩。
随着那条鱼在油锅里逐渐变成一只昂首翘尾的金松鼠，整个后厨鸦雀无声。
最后，浇上调好的糖醋卤汁。
“滋。”
一股酸甜鲜香的热气腾空而起，那只金黄的松鼠仿佛活了过来，吱吱作响。
“松鼠桂鱼，请刘师傅指教。”
陆江河放下勺子，气定神闲。
老刘看着盘子里那道色泽金黄、造型栩栩如生的菜，喉结艰难地滚动了一下。
他是行家，不用吃，光看这头昂尾翘、肉刺如毛的造型，就知道这是顶级的功夫。
他拿起筷子，夹了一块鱼肉放进嘴里。
外酥里嫩，酸甜适口，没有一丝腥味，只有鱼肉的鲜美和料汁的淳厚在舌尖绽放。
“服了。”
老刘放下筷子，长叹一口气，脸上那股子傲气彻底没了，取而代之的是一种遇见同道中人的敬重。
“小陆……不，陆师傅。”
“你这一手，哪怕是在省城的国营大饭店，也能当个厨师长，窝在山沟里，屈才了啊。”
“刘师傅过奖了，混口饭吃而已。”
陆江河笑了笑，顺势打开那个藤条箱子，拿出了那两盒沈清秋手绘的“特供榛蘑”。
“刘师傅，这鱼是敲门砖，这两盒东西，才是我想跟您交朋友的诚意。”
老刘接过那包装精美的礼盒，看着上面那雅致的“特供尊享”四个字，眼睛更亮了。
“好东西！这包装！讲究！有文化！”
“刘师傅，我是给钢铁厂王科长送货的。”
“以后这山里的好东西，除了给王科长，我也想给咱们饭店留一份。”
陆江河压低声音，意有所指：“咱们饭店经常要接待县里、甚至市里的领导。”
“要是能用上这种特供的山珍，再加上您这顶级的谭家菜手艺……”
老刘是个聪明人，一点就透。
有了这“特供”的噱头，他在饭店的地位就能更稳，领导吃了高兴，他也跟着沾光。
“成！”老刘一拍大腿。
“以后你的山货，只要送来，我老刘照单全收！”
“而且，我在王科长那也能说上话，以后要是有人敢欺负你，我替你兜着！”
这一刻，陆江河不仅展示了手艺，更是在县城的饮食圈子里，插下了一根钉子。