第一百二十四章 在洋馆的平静下午
结束了网络的聊天，王之力陆轩那边萧正暂时帮不上忙，况且，萧正马上就要去做更加重要的事情了。
下午，在莉塞大小姐的游戏结束，一起过来喝下午茶的时候，并没有喝下午茶习惯的红美铃找到了萧正，打算告诉萧正制作麻辣蛇皮的方法。
“红魔先生，听莉塞大小姐说你的厨艺也不错，我想教你的话会更加简单一点，所以先教会你吧。”
“怎么？不等咲夜一起吗？”
“恐怕不行，咲夜怎么说呢，做饭方面比较呆板，所有的调料都喜欢精确计算，食材一有改动就不知道怎么办才好，所以，教你和教她的方法是不一样的。”
“原来如此，那就麻烦红师傅你了。”
来到厨房，发现了剩余的蛇皮，说是蛇皮，但是九头蛇那么巨大，皮比萧正想象的要厚的多，因为是养殖的，宰杀前应该增肥过，因此脂肪也比较多。
“因为蛇皮含的油脂太多，因此需要想办法去油，这你应该知道，不过最后都是要油炸一下的，所以现在还不急。”
“先切片吗？”
“刀工不好的话，也可以考虑煮一下后再切，对最终的肉质没有太大影响的。”
萧正自认为刀工还行，就直接拿刀把蛇皮直接切片了，看萧正切好，红美铃就开始指导如何配置调料了，可以按照各自的口味配比，萧正这边教导的是正常比例。
那些片好的蛇皮，用钉子扎出大量小洞，然后用配置好的香料腌制，在烧好的油锅里面过一下，保持一定的韧性，并放在一旁去油。
过油前为了保持好形状，蛇皮切片都是放置在特制的网夹内部的，油炸也是让蛇皮保持脆皮特性的方法。
炸好的蛇皮放在盘子内，淋上红油浸泡，另一个锅烧上一勺油，放入大量花椒，制作一勺麻油，把泡好的蛇皮捞出来，用滚烫的麻油一浇，撒上芝麻和香菜。
这就是全部过程，萧正和红美铃两人一人做了一份，萧正的蛇皮比较厚，而且炸的比较久一点，红美铃制作的蛇皮薄的像张纸。
味道显然红美铃的更好，不过萧正自己做出来的也不算太差，至于食物中那种甜甜的感觉，除了腌制的调料以外，另一部分是蛇皮中脂肪融化后自带的。
萧正掏出一瓶老干妈，让对面红美铃眼前一亮，赶紧打开就着刚出炉的蛇皮吃了起来。
“我觉得还可以在火上烤一下，那样更香。”
“你做
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