Part 315
uo;买回来就是当作高档礼品送人，而不是自己吃。”
这种情景曾被业内人士拿来调侃：
“其他行业都是企业宣传产品多么高档，而人参行业正好相反，拼命要降低产品的档次来吸引消费者。”
一个韩国人每年要吃掉400克鲜参未经处理的人参。
但是，如果中国人能达到这个水平，每年的人参需求量就有52万吨。
“这个产业自然就起来了，甚至都不用依靠出口。”
仅吉林的人参加工企业就高达上千家，生产的人参食品已达500多种，比韩国人参食品种类还多，但能够被消费者熟知的产品却几乎没樱
这使得中国人参产业在市场和产品开发上都受到很大限制。
这正是韩国人参产业和中国最大的区别。
韩国人参产业发展的重点就是人参食品，已开发出400多种产品，该国90以上的人参是以食品形式消费掉。
韩国将人参食品做到了极致，人参糖、人参咖啡、人参面，人参食品已渗入到国民生活的各个方面。
在韩国的路边便利店都能找到各种各样的人参食品，这在中国是难以想象的。”
食品需求肯定要大于药品，一旦人参食品产业发展起来了，整个人参行业就不用担心了。
韩国人参产业走在全球前列的一个重要原因，就是人参食品的大众化、普及化。
而长白山的参农经过这场危机，那些最后仍然坚持种参的只有40，而这其中有60的人选择远走他乡继续种参。
这些人把人参带到了长白山的其他区域，一定程度上推动了整个东北地区的人参种植，此前这一地区的人参种植主要集中在抚松一带。
这也让吉林的人参成为正宗，有了更加切实的源头。
资料很详实的了人参来自吉林的史实。
人参属五加科，是多年生草本宿根植物。
由于它形体象人，故名“人参”。
它作为名贵的药材，有着镇静大脑，促进人体新陈代谢的作用，故具有很高的药用价值和经济价值。中国是世界上发现、应用、栽培、加工人参最早的国家，历史上曾有多部介绍人参的专着出现。
吉林省位于中国的东北部，向以出产人参闻名，其产量占全国人参总产量的80。
吉林出产的人参以品质上乘、产