157章 虹桥巧遇
又简单，三两下便被这些厨艺高手模仿出来。
“那血浆鸭如何没有？”林贵平笑着问道
“客官有所不知，血浆鸭连白矾楼的厨师都没琢磨出来，本店自然没有。”小厮有些尴尬。
“罢了，你方才念的招牌菜都端上来吧，其余时新菜蔬看着上。”林贵平吩咐道。
“客官用什么酒水？”早就待在一旁的酒博士忙问道
“有什么酒水？”
“诸位客官请了，本店各样酒水齐备，有自酿的羔羊酒、北京大名府的玉液、相州的银光和碎玉、定州的中山堂、陕西凤翔泉、双溪、扬州百桃、宣州琳腴、江宁府芙蓉、郑州金泉……
还有新近风靡开封城的苏州老窖和老白干，不过老白干每桌只限两瓶，本店中秋新酒尚未启封，客官中秋有遐不妨前来品尝。”
“苏州老白干为何一桌只限两瓶。”林贵平问道。
“客官，苏州老白干性子极烈，不喜烈酒的便从不饮用，喜欢喝的嗜苏州老白干如命，将其他美酒都唤做水，称寡淡无味，尤其是西北和北地来的客人，指名道姓要喝苏州老白干，没有烈酒起身就走，尖都不打。偏生苏州老白干酿造甚少，本店备货不多，故每桌只限两瓶。”
酒博士熟知苏州的酒水，对答如流。
林贵平现在也只喝苏州老窖和老白干，其他的酒水沾都不沾，包括以前爱喝的羔羊酒，于是说道：“那便来上两瓶，再来点砂糖绿豆甘草水去去燥。”
酒博士和小厮领命，作揖转身离去。
丁睿问道：“舅舅，苏州老白干烈性十足，你和薛神医、李五能喝的完么？”
林贵平笑了：“哪有喝不完的，喝不完还可带走，舅舅且看东京城里卖我等的烈酒是否掺水。”
“那舅舅点黄焖鸭和老姜仔鸡也是看看他们偷师的手艺如何。”
“哈哈，正是如此，睿哥儿，血浆鸭看来未曾被偷师。”
“血浆鸭主要在一个”血“字，不是那般容易偷师，这些大厨们还未参透。”吴梦道。
孙羊正店名不虚传，菜上的很快，林贵平夹起一块仔鸡，仔细咀嚼，感觉不如潇湘馆炒的好吃，便问道：“吴先生，仔鸡味道寡淡，远不如我等自家酒楼。”
吴梦也夹了一块细细品尝，回答到：“这仔鸡讲究一个爆炒，不能翻炒太久，开始便要腌制入味，等翻炒时放调料便晚了，还有此店的炒锅太厚，潇湘馆用的炒菜铁锅是台湾自行打造的薄皮铁锅，传热快，火候好，炒菜自然好吃，不过，君烈，没有辣椒才是最不合你口味的主因。”
林贵平一怔，笑道：“在下最近老是觉得嘴里淡出个鸟来，原来是没有辣椒，呵呵，吴先生一言中的，想不到做菜里面还有恁多学问。”
说罢又喝了一口酒，便道：“这酒倒未掺水，好酒。”
薛神医笑道：“吴先生说起辣椒，老夫也想吃了。”
丁睿道：“薛神医，辣椒现下种的不多，要传到中原来只怕要不少年头。”