第199章 ，绝味土豆饼
取出六个大小适中的土豆，削皮，用清水洗干净，然后切成粗细相同的丝。
曲蝶衣把土豆丝放进一个较大的木盆里，加适量的盐，充分搅拌均匀，对其进行初步腌制。
与此同时，酒儿带着曲蝶衣要的东西进了厨房。
“姑娘，小葱和辣椒。”
“放案板子上吧。”
话说着，曲蝶衣从一旁的储物柜里找出一小坛子黄豆酱。
要想土豆饼好吃，酱料是极其关键的一步。
她先把黄豆酱从小坛子里盛出小半碗备用，然后将酒儿现摘回来的小葱和青红两种辣椒洗干净，切碎。
碎葱段搅拌进土豆丝中。
青红辣椒两种辣椒则放进捣盐罐里，捣成碎沫沫。
紧接着，将已经成碎沫沫的辣椒倒进黄豆酱中，用筷子把酱和辣椒搅匀。
大锅中放油，这里曲蝶衣用的是菜籽油，其实最好应该用猪油，只是她看了一圈也没有找到半点肉，更不要提炼猪油了。
油热，放辅料，也就是一些厨房常见的辅料。
等