大明英侠传

　　刻。”这小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。

　　王守仁曾聘用凌厨子做菜，凌得知王爱吃鱼，就经常变换鱼的作法和口味，深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后十分高兴，就把凌叫来，问这道菜叫什么名字。

　　凌随口答道：“这便是小炒鱼，王大人快尝一尝。”当时王守仁就记下了这道菜名。所以王守仁今日得再见这道菜，便猜到这婉妹定是赣南人了。孙燧对王守仁道：“你看这张水牛的内人和那宁王娄妃是不是有些相像。”王守仁仔细打量了一番，道：“你这么一说，还确实很像。”

　　孙王二人用完了饭后，就要赶路过河，那张水牛让孙燧和王守仁坐在船舱之中，顺便拿起了一渔网放在船头。夜晚湖面上，水牛在奋力撑船往对岸前行，此时江面的风还是挺大的，整个船都有些摇晃起来。

　　张水牛担心孙王二人一船身摇晃而害怕，便出言道：“二位大人不用担心，这摇晃都是行船平常之事，不要害怕。”王守仁对张水牛道：“说真的，已经这么晚了，还让你出来送我们过河，真有劳你了。”张水牛道：“二为大人坐好了，半个时辰就可以到对岸。”

　　这个时候张水牛发现湖面上有船巡逻，张水牛道：“二位大人，远处的江面上有人来巡逻了，我来应对，二位大人千万不要出言。”此时那只巡逻船越来越近，慢慢靠近了水牛的渔船。张水牛装模作样在弄着看船头上的渔网。那巡逻船有好几个士兵，其中一个士兵对张水牛大喝道：“喂，你是干什么的？”

　　张水牛道：“我是打渔的。”那士兵道：“打渔？这么晚了打渔？”张水牛有些紧张，道：“我在撒网，明天收网，一直以来都是这样的。”那士兵道：“船舱里有什么？”张水牛道：“当然是老婆和孩子，他们已经睡下了。”

　　那士兵道：“看你的样子好像很紧张似的，我要看看其中有什么东西。”那士兵一跳，来到张水牛的船上，道：“我怕要看看这到底是什么。”

　　那个士兵眼看就要打开船舱，这个时候另外一个士兵叫道：“行了，就别浪费时间了，这个家伙我认得，他经常在这里打渔，渔人的船舱里除了鱼就是这个家伙的老婆孩子，

　　你那凶神恶煞的样子谁能不紧张，够了，这有什么好查看的，快点走了，风这么大难道你还想在这里吹风吗。”那个士兵听罢道：“我只是吓唬吓唬一下他而已，走了走了。”

　　那士兵说完就上了船离开了。张水牛将船摇到了岸边。孙王二人下了船。王守仁对张水牛道：“水牛兄弟，真是谢谢你