第八十八章打印小说和盐排骨
把这东西给忘了！！诚鑫连忙去他上次放排骨得地方找，结果在三楼找了几圈都没有找到，难道是臭了堂哥给他扔了？诚鑫想到，连忙到楼下在忙活得堂哥。
”哥，我那天腌制在桶里的排骨是不是臭了你给我到了？这几天忙糊涂给忘了，当然诚鑫不可能因为这排骨就训斥堂哥，他说话时还带着笑意。
“你还记得你的排骨啊？要不是前几天看见你没动，就给你放冰箱里了，不然还排骨，不臭死人都算好的。
“我给你放在第二个冰箱里面呢，自己找去，在外面差不多放了3天多点时间吧，基本也入味了，堂哥说到。
“嘿嘿，谢了哈哥，你等着，一会下午给你做好吃得哈？说完就跑到厨房开始找自己得盐骨了。
打开第二个冰柜，就看见了几面的盐排骨，因为店里得排骨买回来，都是立马清洗了砍成小段，煮一会再油炸过后才会放在冰箱里面，所以诚鑫知道这就是他得排骨。
厨房里各种各样得调料都有，然后自己就开始把盐排骨清洗和砍小段了，
看着诚鑫忙活的高哥问到：“老板啊，那冰箱里有砍好得排骨，也没有用油炸过，你可以用那种啊，高哥好心提醒道。
“嘿嘿，高哥，我这排骨用盐腌制过，我弄个盐排骨汤锅吃，那种不行，诚鑫回答道。
“好吧，怪我多嘴，老板等会我得尝尝你这盐排骨有啥好吃得，腊排骨我到是吃得多，就这么用盐腌制了就开始炖得还没尝过呢。
行啊，这弄来就是等会忙完过后吃得，到时候你给品鉴品鉴，诚鑫笑着回答，接着就开始砍排骨了，这盐排骨要得比干锅得要长得多，差不多快一个手指头了。
诚鑫把所有砍好得排骨一股脑得全部倒到锅里，搅拌了两下，就去拿了几节莲藕切好放里面一起炖了起来，然后就开始忙活着弄蘸料了。
弄了二十来分钟，诚鑫弄了两种蘸料，一种不算太辣带着一点点调味得蘸料，感觉有点像豆瓣酱一样，还有就是青辣椒酱了，这样就可以照顾不喜欢和喜欢吃辣的朋友了。
辣椒酱调好后诚鑫又准备了一点配菜，还在一个没用着得煤气灶上炖了一点高汤，这东西诚鑫等会拿来做汤底得，毕竟自己腌制得太久了，可能味道有点重。
前世得诚鑫就喜欢用大骨熬高汤，加在里面不全用炖排骨得汤，这样汤比较好喝一点。
有些卖这个东西比较多得餐馆，都是腌制一天，然后一大锅得给你煮好弄出来，汤也留下，在客人点得时候直接熬一锅高汤，在加点些煮盐排骨得汤。
接着就是各种配料，和早就煮好得莲藕排骨给你放进去，然后给你端出来，这样上菜得速度就比较快了，你也别指望他们是用高压锅给你弄得，你妹得，一家餐馆晚上好得时候七八桌得一起来，你有这么多高压锅么。
炖好大骨汤，诚鑫出了厨房来到吧台里吹风扇了，一直到过了半个小时都快一点了，盐排骨也煮炖了差不多一个小时了，诚鑫才回到了厨房。
和高哥他们挤一挤，用一口比较大得炒菜锅，在刚才炖大骨汤得煤气灶上熬起了底汤，还从煤炉上得大锅里舀了两勺汤在里面。
又过了一会，诚鑫才把大锅里得排骨莲藕用漏勺捞出来，放在了煤气灶熬得汤里