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薛德珠万慧来

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Part 305
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  到我妈做的红烧五花肉喽!”

  “明天要想吃五花肉,今天晚上就要把你碗里的饭吃完!”

  薛研一听,瘪了瘪嘴。

  第二天,万慧来利用早上时间,去市场上选了上好的五花肉。

  回到家里,去皮切成薄片,用地瓜粉和少许酱油拌匀调制均匀,腌了一整天的时间。

  晚上下班回来,她将五花肉放进加热锅中慢慢煎炸。

  渐渐的,香味弥散开了,渐渐的,锅里的油越来越多,将多出的油倒到碗里,用炸过肉的油炒菜,有别样的香味。

  薛研和薛余在猜谜语。

  最近薛研领着薛余去楼下那个小卖店去玩,开小卖店的,叫老徐,原来在农村唱过二人转。

  他说起话来一套一套的,惹的薛研哥两个笑破肚皮。

  用他的话说,这猜谜语叫作“破闷儿”。

  而这“破闷儿”也确有来历。

  北方冬季,昼短夜长。旧社会里,长工窝棚,又无灯烛,白天辛苦劳动一天,晚间闷坐无聊,最有趣的莫过于斗智猜谜。

  久而久之,成了风习。

  所以许多民间谜语多产生于长工屋、大伙房。

  这与文人灯谜有着明显差别,具有粗犷、风趣的特点。

  谜面普遍句式整齐,和谐上韵,生动形象,好记易传。

  薛研领着薛余在老徐那里学了不少这种谜语。

  薛研喊:“来,猜猜我说的是个啥?

  姐俩一般胖,总也不上炕,

  上炕就顶嘴,顶嘴就打仗。”

  薛余说:

  “这是棒槌!老徐都告诉我了!”

  薛余说完,跑到厨房问:

  “妈,棒槌是什么东西?”

  “咱们东北这里,冬季长,天冷,不便于洗灌晾晒。为了使长时间不洗的被里被面拆时好洗,就用淀粉浆后放在捶布石上捶平。每天入秋,你去河边,到处都可以听到叮咚叮咚的捶布声了。这捶布的东西就叫棒槌!”

  “妈妈,那我说个谜,你来猜猜?”

  “不怕五花肉做不香了?”

  “妈妈,五花肉的香味,我在屋里都闻到了。不怕!”

  万慧来边捞出炸好的五花肉,边说:

  “你说的不错,真的都不可能不香了。好,说个谜来,我听听!”

  她把五花肉尽量炸到干为止,捞出后,加上少许白糖,
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