Part 68
听老辈人讲,
说那河豚好吃是好吃,可是经常分不出来有毒的河豚,放一些柳蒿芽跟河豚一块炖,
就会解那河豚的毒性呢。”
“俺也听旁的安东人说过,你说的都有些道理,但别人可也没你说的这么神乎呢!”
赵老汉听了江样的话,虽然点着头,但话语里还是不服气的样子,可江样并不在意。
“老姐姐,那血肠我泡在凉水里,吃多少就用快刀切多少。
然后,血肠下锅是有讲的,不能时间太长,开水下,再翻一个水花,
就要起锅开吃,才老嫩适中,吃着口感正好!”
“德珠他江爷爷,就没有你不通的事儿!德珠,快帮俺记下来,俺怕忘了。”
江样又从地上拿起一样样的东西,交待着:
“我拿来几颗酸菜,开春了,快不能吃了,
赶紧过过这酸菜炖猪肉、粉条、血肠的馋瘾吧。”
“今天呐,你们赶的巧,珍珠领着慧来要回来了,都在这热闹热闹。
江样,快教教我,咱给做个纯正的东北菜,让她们娘俩也看看咱的新厨艺。”
“今天这顿饭,一定要我来做,一边做,一边给您展示这菜的流程,
您看,老姐姐我说的怎么样?老倔头负责来打下手,德珠负责烧水,
至于老姐姐,你不是想学吗?就站在我旁边看我做一遍,准学会喽!”
“江样,你本家侄子的事情你忘了?”
赵老汉的问话,让江样拍了下自己的脑门子:
“唉,你这老倔头就坏在那张嘴上,心眼成了好使!可不,我差点给忘记了。”
江样的话还没有说完,赵老汉已走到门口:
“俺套车去把他也接来,正好他要给老姐姐家送点新磨的大米和小米。老姐姐,俺出去下,就回来!”
赵广老汉的腿脚虽然不好,却丝毫不影响他走路的速度,珍珠奶奶望着赵广,叹了口气:
“这挺好的人呐,怎么就瘸了腿脚了呢?”
此时的江样,身上穿了一条一米二长短的黑色猪皮围裙,已把酸菜拿出两颗,
按在了凉水盆子里,又用水泡了些安东当地特产的黑木耳,
他拿了一块磨刀石,把珍珠奶奶递过来的菜刀,