第三百八十三章【涮火锅】
食，秋季那可是丰收季节，什么好东西都有出产。
王凯准备的火锅涮品多达二十几种主打菜就是全鹿火锅，为了今天这只火锅，王凯特意宰杀了一只雄性的梅花鹿。
新鲜的鹿肉无论是腿还是里脊，都是涮火锅最好的材料，王凯家养殖的梅花鹿是关起来养，活动空间有限。
所以这种梅花鹿的肌腱脂肪含量很多，红的肌肉白色的脂肪混杂在一起就是最完美的大理石花纹，让人看起来是那么的赏心悦目。
再加上梅花鹿肉，那可是非常滋补的，新鲜宰杀的梅花鹿肉那是最滋补，用来涮火锅，补上加补。
王凯陪着薛蟠吃着全鹿火锅，那叫一个热呼呼，吃着火锅品着王凯自家出产的桃花酿，见多识广的薛蟠也得竖起大拇指。
“凯哥，不怕哥哥笑话兄弟，我是紫薇舍人之后正经八百的皇商走南闯北的做买卖，也可以说见多识广。”
“小弟带着伤队可以说是把咱们中原地区都走遍了，就是外国那也常去呀，走南闯北这么多年吃的美食多不胜数，可是王宅的火锅让兄弟竖起大拇指赞叹一声，美味根本就没吃过。”
“而你这桃花酿也堪称一绝，我看比供酒还要好喝的多，有如此美食美景，真是人生一大快事，兄弟佩服佩服。”
王凯哈哈一笑，先向薛潘敬了杯酒，两个人一饮而尽，指着火锅说道。
“兄弟火锅这东西几百年前就出现了，但是无论是江南还是咱们北方吃火锅，都是把各种各样的食材放在火锅里面用高汤炖煮。”
“这样的火锅吃起来很滋补，但是缺少一些滋味儿，同样也缺少一些乐趣。而我制作的这些火锅，那可是自己涮自己吃，别看这些清汤红汤制作起来挺简单的，可是清汤却用两只飞龙掉汤而不是用的骨头汤。”
“而这红汤火锅，看起来辣椒麻椒很多是麻辣口味，但是它的汤底可是用最鲜美的竹根汤制作，你在外面吃不到。”
接下来王凯向薛蟠解释一下，自己制作的这一桌