第一千一百五十六章【不同之处】
王凯就吩咐家里面的厨房给赵丰年和家里面人做上一份，让他好好尝尝鲜。
现在到南方采购物资的赵丰年回来，家里面该准备的东西也都准备好了，就连自己的大舅哥花自芳都来到家里面过节。
王凯的心情颇为不错，当天晚上一激动啊，让家里面的屠夫又杀了一头驴，又弄了一个全驴宴。
但是吃全驴宴的时候呢，王凯心血来潮，居然让赵丰年把制作醉蟹作坊的老板，送给自己的那两坛子软壳醉蟹拿出来。
和那些醉蟹坛子不同的是，这老板送给王凯的这两坛子醉蟹坛子可都是大的，比别的坛子大上一倍都不止，一看到这体型就知道这坛子里面的软壳碎屑数量不少啊，王凯就好奇的问边上伺候的赵丰年。
“老赵啊，这个醉蟹坛子比你买回来的那些醉蟹坛子大了不止一倍，里面放的醉蟹是不是数量更多呀？”
没想到赵丰年激动的说，对王凯解释的说道。
“姥爷您圣明啊，一眼就看出来了其中的不同来了，没错这个装软壳醉蟹的坛子的确是比那些醉蟹坛子大一倍，里面腌制的醉蟹也多了一倍。”
“但是两者截然不同，这个醉蟹这个东西啊，封闭坛子的时候能够储存很长时间，但是开坛必须得在10天之内吃掉，要不然它就会坏掉。”
王凯闻听此言，笑眯眯的点头说道。
“不错，这个醉蟹好吃但是不好保存，开坛就得尽快的吃掉。”
“老爷，您说的太对了，但是这个软壳碎屑不一样，软壳醉蟹即使是开坛子之后，也能像咸菜一样保持两年都不会坏掉。”
这一下子王凯好奇了，王家人也好奇了，大眼瞪小眼的看着老赵等待他解释，赵丰年一激动笑嘻嘻的说道。
“我也问过制作醉蟹的主人这是怎么回事，那个东家给我解释的非常清楚，他们出售的那些醉蟹其实都是硬壳的。”
“螃蟹捉回来洗不干净之后，活着弄到盘子里，然后放上调料放上黄酒，封坛储存。”
“这样制作出来的醉蟹好吃，但是开盘之后它保鲜期太短了，必须得在10天之内吃掉，那是因为这些醉蟹是认
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