第五百七十一章 熬大骨头汤
的没熟,那味道都会差一大节。
麻辣烫其实也差不多,里面的每一样时间都要把控好,否则等到顾客放到嘴里的时候,那味道就会大大折扣。
林婉娇想着便准备自己先试验一下,这古代里的人大部分都嘴里清淡,对于荤菜极为的渴望,又很少能够吃到。
这麻辣烫的汤底便可以用大骨头来熬,到时候就算是有的人口味清淡吃不了辣的。
这大骨头汤的汤底也足够他们喜欢的了。
只不过想归想,到底实验做出来还是得让自己先试试再说教王秀兰这件事情。
林婉娇想着便从空间里面取出一些大骨头,骨头上面林婉娇特地多留了一些肉。
等到这骨头糊好了,这肉自然也就煮的稀烂了。
一锅大骨头在加上肉,自己还有安安,再加上房子里那只小白虎,晚饭都不用愁了。
林婉娇仔细的把大骨头给清理干净,然后跟之前的做法一样,把大棒骨放进开水里面焯水,水里面往里面加入盐炒入味,加生姜、大葱、大蒜瓣留着去腥。棒骨焯过水之后,林婉娇又急急忙忙的把家里的砂锅给翻出来把大棒骨给扔进里面,在加生姜大葱,再放一些调料调味,用砂锅小火慢炖,等到汤炖的乳白也就做好了。
炖这大骨头实是有些十分费时间,林婉娇只有去镇上玩了这么久,下午也懒洋洋的不想去再费眼睛去缝制拿没做好的衣服了。
林婉娇从空间里又取出了一本小人书,这些日子,虽然悠闲让人恰意的很。
但是同样的无聊也是真的无聊,家里也就安安跟虎子这两个小活物。
但是安安如今还小啊,到底是不怎么能够明白自己的意思。小老虎,那就更不用说了,说到底就是一只老虎,怎么能跟她所玩到一块去。
所以她成天要不然就是缝衣服,做饭,要不然就是偶尔逗逗这两个小家伙。
其他的时间是真的很无聊。
只可惜这个地方就没有现代的手机跟电视,这要是有