第213章
“这个意思是说，下锅之前不能用水洗配菜吗？”如果只要水和热油汇聚在一起便会发生这样的反应的话，那岂不是食材下锅之前都不能碰水了？
花箐妍笑着摇摇头，“不用啊，一点点小油花而已，一会儿就消失了。配菜什么的当然还是要洗干净的。”
毕竟一点点油花溅到身上是小事，菜没洗干净那可就是大事了！
“我来吧。”拓跋翊将锅铲拿在手中,学着花箐妍的模样小心地翻炒着锅内的红葱，“然后呢？”
“嗯...然后把鱼肉均匀地铺在葱蒜之上，剩下的韭菜和朝天椒铺在鱼肉上就行了。”
做好这一切后盖上锅盖，花箐妍小心地捧起一小把的清水洒在大火之上，学着之前的模样用这样的方式来改变火势的大小。
“为什么要将水洒在火上？不担心火灭了么？”拓跋翊问。
花箐妍耐心地跟他解释火势的大小和饭菜的味道也有着非常强的关联，此刻若是大火焖煮，只怕等揭开盖子时锅底的红葱已经全部被烤焦发出淡淡地苦味,所以需要小火来一点一点温和地将锅内的食材烹熟。
约莫过去小半个时辰再将盖子揭开，沿着锅边淋入一点点香甜的果酒，便可出锅装盘了。
这道菜其实最后应该淋入米酒才算完美，可惜这个地方没有米酒这类东西，她也不可能当着拓跋翊的面堂而皇之地从空间里拿出一壶米酒出来，只好拿着自己之前酿的果酒暂且代替一下了。
毕竟两种酒都有甜味，不是特别讲究的话稍微用一下也是可以的。
“看来之后我得适当地酿一点米酒了。”花箐妍托着腮想。
两道菜做完，距离用午膳的时间已经过去了一个时辰之久，两人忙前忙后下来也早就饿得不行了，花箐妍又简单绊了一点蔬菜分给绿宛后两人这才安安心心地坐下来用起了午膳。
这一次才算是拓跋翊真正意义上的烹饪，从处理食材到最后都由他自己动手，花箐妍不禁联想到前世人们常说的女朋友为你做