第59章 现在的年轻人
了上来，红呼呼的菜色让人食欲大开，而风味鸡，已经被众人遗忘了。
湘湘问向服务员：“夫妻肺片真的是夫妻俩人的肺被切成片了吗？”
服务员没开口，冯筱筱先笑为敬。
“筱筱，你笑什么？”湘湘有些不高兴。
“傻瓜，你先听听服务员怎么说。”冯筱筱笑得停不下来了。
服务员开始讲了起来。
因为夫妻肺片是用一些牛下水所制作的，当时人们喜欢称它为“夫妻废片”，之后认为废字不好，于是便改成了肺。后来为使生意更加兴隆和照顾顾客的口味，渐渐演变成使用牛肉与羊杂来代替牛肺，但不论食材如何变化，夫妻肺片的名称一直被沿用至今。
“哦～原来如此，那为什么会被叫夫妻肺片呢？”湘湘秉承着打破砂锅问到底的传统美德。
服务员接着讲了起来。
夫妻肺片的出现是在二十世纪三十年代，是由一对名叫郭朝华和张田政的夫妻生意做的好所火起来的，他们所制作的凉拌肺片手工艺精细讲究，色香味俱全。外表光泽红润，味道麻辣鲜香，十分诱人。
通常凉拌肺片的做法都是大同小异的，均是用一些牛杂碎作为原材料制作而成，特别是以牛肺片为主。经过简单的卤煮，加上红油、酱油及辣椒等，进行搅拌后即可。
其实肺片早在清朝末年的时候就已出现在成都的街头巷尾了。那时可以常常见到街上叫卖肺片的小商小贩，而他们大多都是身挑扁担，或者臂挎竹篮，里面装着自己所制作的凉拌肺片。
菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
“嗯，果然听着食物的故事品着菜，让人更有食欲。”
湘湘夹起一片放进了嘴里，冯筱筱和周军也不客气的动了筷子。
一会儿夫妻肺片就见了底。
湘湘再想夹得时候傻了眼。
我可就吃了一片啊，两个土匪头子。
没事，掌握了做法，回家也能吃到。
接着，烧汁鲽鱼头被端了上来，一个木头底座上放了一张锡纸，端上来的时候还滋滋的响。
“筱筱，这个你肯定没吃过。别看这鱼头这么大，只有它身形的三分之一大小。”湘湘给冯筱筱科普了一下。
鲽鱼的产地分布较广，加拿大、美国、俄罗斯以及我国的渤海都是鲽鱼的主要产地。但是它的生长环境都是在深海区域，长得又和周围环境差不多，很难打捞。
鲽鱼全身都是宝，营养丰富，但热量和脂肪含量较少，吃了不用担心长胖。而对于喜欢啃骨头吃味道的吃货们来说，鲽鱼的大鱼头是最好吃的。
“快尝尝味道怎么样？”湘湘期许的看着冯筱筱夹了一块鱼肉放进了嘴里。
“嗯，好吃！肥肉也很香，一点都不腻人。滑嫩软烂，入口即化！”冯筱筱给出了极高的评价。
麻婆豆腐和油炸冰淇淋都上来了，每人都吃了一些，风味鸡就着麻婆豆腐，也消灭了很多。
最后一道，酸奶木瓜等了半个小时才姗姗来迟。
“咱们的菜已经上齐了，这道木瓜酸奶能够美容养颜、开胃消食、提高免疫力。有什么需要喊我一声就行，我先下去了。”服务员有条不紊的介绍了一遍，然后推门离开了。
“老板，接下来你有什么打算？”周军抿了口茶，问冯筱筱。
“我想在你们剧组里工作。”冯筱筱说道。