第198章 粉蒸肉
个客人都爱极了这酥脆多汁的口味。
一时之间卤味们就受到了冷落，等客人们热乎劲过了后，卤味才开始恢复销量。
日子一晃而过，很快就到了七月十四，江月再次翻了翻预定的本子，确定今天有三桌客人后，就开始准备了起来。
三间包间，其中有两间是老包间顾客了，江月今天便打算出一道新菜品，想了想便准备做道肥而不腻粉蒸肉。
将米粉和玉米面混合，加些调料后再抓拌均匀。
再将处理好的五花肉，放入适量调味料后，搅拌均匀放在一旁，腌制片刻。
趁这时间，江月切了些土豆片，平铺在了蒸屉上。
等五花肉腌制的时间到后，将每块五花肉都均匀的抹上玉米面米粉，再将五花肉一一码在土豆片上，盖上蒸盖后，就能上过锅开蒸了。
厨房里刚飘出米粉香味，江父便回来了。
“今天小田庄的活儿，干的差不多了，我就提前回来了，也能给食肆帮点忙不是？”
“是是，就你最勤快，既然要帮忙，就去后院里梳洗干净了再帮忙吧。”
江父便听江母的，放下手里的茶碗，去后院将自己洗了干净，正巧第一桌客人这时候已经过来了，江父便开始帮着端菜上桌。
第三桌的客人比前两桌来的晚了一些，将客人等来后，江母便把客人招呼上了二楼。
江父在厨房里也听到了动静，见客人来了后，便利落的将今天的大菜端了上去。
一进包间里，