第107章 自制土豆淀粉
土豆淀粉更好吃呢。”
江母听到江月这么说，便没再问了，继续和王婶做些小活儿。
因为土豆粉水要静置一夜，江月将这盆水放置在阴凉处，找了个盖子盖上后，便不再管它，去厨房里准备一家人的晚饭了。
江阳下工到家时，江月刚准备做最后一道菜。
她将蒸好的土豆剥皮后碾成泥，加入适量的红薯淀粉搅拌均匀，揉成光滑的面团后，再掐一小块搓成椭圆形的小团，全部搓好后，倒入锅里热水煮熟，沥干水分后捞出。
另起的油锅已经热了，江月倒入土豆丸子，快速翻炒，等丸子表面都粘满油脂后，便下入切好的蒜苗段，加入适量的酱油和盐翻炒均匀，出锅。
见江月已经炒完了菜，江阳便主动又积极的端菜上桌，一家人就这么开饭了。
“妹妹，这个黄黄的是什么呀？”江阳见它长得最好看，第一筷子便夹的它。
“这是土豆丸子，用土豆和红薯淀粉做的。”
“土豆？今天土豆送来了？”
江阳回来后，还没去过院子，便也没看到院子里那几大袋的土豆，不过从他咬了一口土豆丸子，他便不打算说话了。
江月做的土豆丸子，吃起来软糯却又很矛盾的筋道有弹性，小小一团很是入味，一家人都非常喜欢，尤其是江星，已经一口气吃了