第773章 神仙鱼炉焙鸡
，简单的。”
江阳满口应下，直想着上船后，要跟昨晚的许大厨他们一样，好好露一手，秀秀他的厨艺。
就是……许大厨昨晚做的美味吃食都颇花功夫，瞧着厉害得紧，比他做的不知好了多少。
“许厨，我在船上还能吃着你昨晚做的神仙鱼，胭脂鸭脯，炉焙鸡，银丝肚那些吧？”
“自然是能，这些吃食我们过来时，就在船上做过了，你要想吃，我便多做几回，让你尝个够。”
江阳高兴应声，许厨做的这些大菜，调味简单，比较注重食材本身的鲜，昨晚他们真是吃了一顿鲜味大宴。
一旁的江月听到江阳可以多吃几回那些鲜味吃食，还有些小羡慕。
昨晚，江月特意带着江星，提前下工回家，就是为了尝尝许大厨的手艺，而饭桌上那些鲜味吃食，她最为喜欢的便是神仙鱼和炉焙鸡。
炉焙鸡用料简单，只用盐，黄酒和米醋便做成一道风味独特的美味。
将鸡洗净炖成块，放锅里煮至八成熟，再倒入装有少许油的锅里翻炒，炒至鸡肉微微焦黄，加入适量盐调味。
最后倒入等比调配的酒醋汁，从锅边淋入，冒出酒醋味后微微翻炒，盖上锅盖小焖一会儿。
如此反复多次，等鸡肉沾染上酒香