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穿越之美食博主在古代发家致富

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第274章 桃花酥和桃花香膏
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  确定江星乖乖坐好后,江月便将各种食材准备好,开始做她的桃花酥了。

  先将面粉,猪油,糖粉,清水混合后,抓拌均匀,揉搓至表面光滑且能成膜后,水油皮便做好了,放到一旁备用。

  趁着这空档,江月又做了些豆沙馅。

  再挖来些面粉,往里加些猪油,搅拌均匀后,揉成面团,往里加一点点的红曲水,再次揉匀后,油酥便做好了。

  将水油皮和油酥分成均匀的等份,先将水油皮擀平,把油酥包里面后,再次擀平,卷起来后放置一会儿,再度擀平后包入豆沙馅,切出花形。

  找来刮板,再分出五个花瓣,最后在花瓣的两端捏一下让它饱满一些,在花朵中间刷上一点蛋液,在蛋液上撒些白芝麻粒,好看的桃花酥便做好了。

  “小星,阿姐要麻烦你过来帮忙了,你快过来吧。”

  “好呦,小星过来了。”

  江星早就在一旁等急了,她见阿姐迟迟不叫她,还以为阿姐将她忘了呢,好在是没有,所以等江月一喊她,她就从椅子上下来了。

  “阿姐,这就是你说的桃花酥,做的好漂亮啊,粉粉的颜色,长的也像桃花呢。”

  “是了,不过这些桃花酥还没做好,需要小星的帮忙。”

  江月对着江星,仔细演示了一遍,让她能看清手上的动作。

  “就是这样,轻轻一捏就好了,这些花瓣鼓起来一点后,是不是更好看。”

  “确实更好看了,小星会捏了,阿姐就将
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