第190章 蒜香无骨鸡爪
伙每人分了一把剪刀。
“你们仔细看我手上的动作，先划开外皮，再拧断筋骨，最后抽出里面的骨头就行了。”
江母她们看了一遍，便觉得自己会了，不过等自己操作起来后，才发现江月的动作虽然看着简单，但却不是那么容易弄好的，鸡爪里的鸡骨头还真没那么好取。
江月看了一遍他们的动作后，发现王大娃是取的最快的，便让他多取一些，自己则一边教江母他们，一边取鸡爪骨头。
等大伙熟练后，一大盆鸡爪没多久也就取完了。
让江母他们将鸡爪再清洗一遍，江月便进了厨房，热锅起油，将剁好的蒜末倒进锅里炒香后，加入一点辣酱和茱萸翻炒均匀盛出。
再将炒香的蒜末倒进无骨鸡爪里，加入适量的调料和凉白开，搅拌均匀后，便放到一旁腌制入味。
忙完了这些，江月也就让铺子里的大伙坐着休息会儿了，看着时间差不多后，也是先尝了几口腌制过的无骨鸡爪，才开始准备午市的吃食。
江母他们在干活时，还回味了一下无骨鸡爪的味道，不得不说，口味又新鲜极了，想来午市生意肯定会忙的，众人也就加快了干活的速度。
而书院里的书生们也快到了午时散学的时间，见夫子没有放堂的打算，不禁有些着急。
陈夫子一向好脾气，不过连着好一段时间，他的学生们一