第254章 快过年了
沥干水分，倒入锅里焯水至表面变色后，立马捞出，再放进清水里浸泡一会儿，再次捞出沥干水分。
锅里烧油，放入土豆薄片中火慢炸，表面金黄后捞出，随后再次将土豆片倒入锅里，复炸至表面微微焦黄，即可捞出。
将炸过的土豆片放在铁盘里，江月拿过事先碾磨好的细盐和辣椒粉，均匀适量的撒在土豆片上，美味的自制薯片就做好了。
想着纪子安这时应该还没走，江月便拿几张油纸过来，装了一些薯片进去。
刚巧纪子安吃完了饭，准备结账走人，江月便喊住了他。
“纪大哥，这是我刚刚炸的薯片，你带回去和娇娇一起吃吧。”
“薯片？”
“是，用土豆炸的，不管饱，但可以当小零嘴，空闲时可以吃一些，就是要轻拿轻放，要不然这些薯片容易碎了。”
纪子安接过江月递来的薯片，跟她道过谢后，就出了食肆。
等纪子安走后，江月就回了厨房，跟王婶他们一起将铁盘里的薯片分了。
“阿月，这薯片虽然是炸的，但吃着就只剩嘎嘣脆了，一点都不油腻，加上这香辣香辣的辣椒粉，吃着倒是新鲜。”
“王婶你喜欢就多吃点，这土豆可快用完了，您以后要是想吃，一时半会