第571章 处理一下
以承包了这个饭堂还是因为甘学林给出的主意。
只不过甘学林是因为不乐意看到林北辰为了吃整天粘着他媳妇,所以才给的建议。
“行吧,你就不能一次性多给几张吗?每次就一张方子也太熬人了。”林北辰抱怨道。
陆向红皮笑肉不笑地说道,“你也可以选择回你广东去。”
林北辰真的是她见过的最爱吃的人,她也算是开了眼界了,竟然真的有人为了吃连家都不回了。
“算了,我不催你了,等就等吧。”林北辰无奈地说道。
两人说话间已经走到了包厢,包厢的门在大家的目光中关上了。
包厢其实还挺大的,足够容纳二十个人吃饭。
林北辰挺会享受的,包厢里头还放了沙发和茶几,另外还放了一个大书架,书架上面全是各种各样的菜谱。
当然这些菜谱大多数都是一些广为人知的家常菜,像酒店那种拿手的招牌菜配方,上面是绝对没有的。
陆向红将一张纸拿了出来,上面赫然就是后世大家经常吃过的泡芙。
只见上面写着:牛奶和盐加上软化的黄油块,放入锅中煮,煮到完全沸腾状态后关火。用过筛网筛入低筋面粉60克。然后再用木勺均匀地拌成面团。再次开火,中火,不断搅拌,直到锅底出现面糊薄膜后关火。取出放入搅拌盆中,降温到热而不烫手的温度,分4次倒入全蛋液,拌好的面糊光泽、细滑,当捞起和滴落时会呈现倒三角的形状即可。将面糊装入裱花袋中,烤盘里铺油纸,挤4厘米直径的泡芙面糊。烤炉烘烤,直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止,关火继续焖5分钟后取出晾凉。淡奶油加糖隔冰水打发。将奶油装入裱花袋中.将泡芙从中间横切开,挤入奶油或是从泡芙底部挤进奶油。
林北辰拿到配方之后就迫不及待地看了起来。
别看林北辰爱吃,平时也好像无所事事的样子,但是其实林北辰的厨艺