第九百七十二章 坑人
十分的滑嫩，想要做到恰到好处的味道，需要失败好多次才能成功。
陈如意今日闲来无事，正是想挑战一下这鱼面究竟有多么的难做。
“夫人，您需要什么东西或者我们可以帮您做什么，你可一定要说出来。”
倘若陈如意在厨房里发生了任何的意外，都不是他们的命，可以担待的起你的。
陈如意点了点头，随后指了指墙上的鱼说道。
“你们帮我把鱼洗干净，然后再帮我把刺挑出来就好了。”
陈如意则在一边研究调料以及汤里所需要熬制的东西。
虽然鱼面制作过程听起来很简单，但是这汤汁却是令外需要耗费功夫的。
鱼面之所以好吃，正是因为汤底比较鲜甜，所以在配合上鱼肉两者相辅相成，才能达到最好的效果。
之前陈如意也是听别人说起过，现在做起来倒是突然间有些难以下手了。
有一段时间没有下厨了，再来到厨房里倒是多少显得有些生疏了，只是熟落了一会儿之后陈如意才找到了感觉。
“夫人，这些鱼的鱼刺已经全部都挑出来了，需要打成泥吗？”
站在一旁的丫鬟似乎已经料到了陈如意要做什么。
陈如意淡淡的点了点头之后又将自己的目光落到了自己手上，正在做的事情上。
汤底里需要加入香菇以及葱，各种去腥的东西。
可正是因为有了这些东西，很容易就把鱼肉的鲜甜给压了下去。
然而这些东西需要放到恰到好处的时间才能做到最好的效果。
之前陈如意做过虾面，但是虾有很好的凝固性，与这些面和起来也可以十分的有韧性。
但是鱼肉和虾肉是不完全不一样的概念，所以做起来需要格外的小心。
但是现在陈如意似乎已经找到了一个窍门，对于手上正在做的东西，虽然刚才也已经失败了一次，可是第二次做起来却是十分的顺手了。
“夫人，你是不是忘记放这个东西了？”
一旁的丫鬟说道。