第四百七十五章 犒劳一下自己
种子之后,陈如意去加工厂收取了加工好的可可粉。
又养了一批马,河里捞了几条鱼回来,准备给自己做大餐犒劳一下,最近忙里忙外还要带孩子,已经很久没有自己亲手下厨给自己做好吃的了。
这个小院子非常适合独居,院子不是很大,有一个小前院,还有一个带水井的小后院,厨房就在后院,为了让自己的生活过得好一些,陈如意在前院和后院都种了几个果树,当做是能够乘凉的地方。
至少在沙城这黄沙漫天的地方,有几个绿色能让她心情变好不少。
房间只有三间,一间当主卧一间当客厅,还有一间用来当做存放东西的仓库,陈如意把大黑放在院子里看门,随即便开始搬种子的仓库里,把所有的种子搬下去之后,才拎着食材进入厨房。
今天她想吃酸菜鱼,池塘里捞出来的鱼鲜美又大,酸菜是她在加工厂里加工出来的,味道也是不一般的美味,外面的人想吃都买不到。
来到厨房,在水井里打了一桶清水上来把鱼洗干净,用菜刀把鱼头敲了几下,把鱼敲晕过后,就把鱼身上的鳞片全都出了。
切开鱼肚掏空内脏,洗净之后在于的身上用斜着切法切出一片片,拿竹签挑进去放在一旁备用。
姜葱蒜都切成片放入鱼的肚子里,再放一点豆豉,这条鱼是用来清蒸的。
弄好了鱼,放到锅里面蒸。
陈如意开始做酸菜鱼,洗好切片,把鱼肉切成一片一片的薄片,好在她刀功了的切出来的薄片特别整齐。
切好了之后就开始做酸菜鱼,酸菜鱼的做法很简单,锅底料煮好,酸菜鱼的锅底料也是陈如意用自己的调配料调好了的,直接下锅就煮,非常方便。
等底料煮好之后便放下酸菜鱼肉因为切得很薄很嫩,只要下锅煮一会就好了,煮的太久会变老。
等蒸鱼快要蒸好的时候,陈如意才把鱼片放到酸菜锅里面煮一锅酸菜鱼,几分钟之后就煮好了。
一锅酸菜鱼,一条蒸鱼,再炒了两个青菜,